29 PRODUCCIÓN Infografía de ‘El Huevo, de Etiqueta’ (Inprovo). puede dar la indicación ‘extra’ o ‘extra frescos’, visible en el envase. Los huevos que no cumplen los requisitos para la venta en fresco se separan y clasifican como huevos de categoría B. Estos, dependiendo de sus características, pueden destinarse a la industria alimentaria para la elaboración de ovoproductos, a otros usos como la alimentación animal o a su transformación en industrias no alimentarias. ESTAMPACIÓN DEL CÓDIGO Y CLASIFICACIÓN POR PESO Los huevos de categoría A pasan a marcarse con el código del productor, si esta operación no se ha realizado en la granja con anterioridad. Este código está formado por las siglas del país, el número del sistema de cría, el código postal de la población donde se encuentra la granja y el código del productor. Así pues, el código del huevo se compone de: • Un número que indica el sistema de producción: 0, para la producción ecológica, 1 para la de huevos camperos, 2 para producción en suelo y 3 para huevos producidos en jaula acondicionada. opacos. Por último, se verifica que el huevo no emita ningún olor extraño. Los huevos clasificados en la categoría A o ‘frescos’, se pondrán a la venta al consumo hasta máximo el día 28 después de la puesta. Si se ponen a disposición del consumidor dentro de los 9 días siguientes a la puesta, se les www.espera.com Sistema de peso-precio totalmente automático- compacto, modular, digital y sostenible ¡NUEVO! Sistema compacto de alto rendimiento con la máxima sostenibilidad ¡PENSAMIENTO SOSTENIBLE! Mínimo consumo energético. Sin aire comprimido.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx