20 PRODUCCIÓN El sector de la pastelería, la panadería y la heladería se dan cita en InterSICOP 2024 Del 17 al 20 de febrero los profesionales de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento tienen una cita en InterSICOP 2024. Una feria que ofrecerá al conjunto del sector las últimas tendencias que están impactando o van a impactar a nivel mundial en la industria. El evento, que se presenta como una actividad innovadora, moderna, actual y rompedora, reunirá a toda la cadena de valor de un gremio donde la cualificación y la actualización son ejes imprescindibles. Bajo el lema ‘La pasión que nos une’, el Salón reunirá alrededor de 300 expositores que presentarán los últimos avances y tendencias. La amplia exposición comercial de productos y servicios se completará con numerosas actividades paralelas, como demostraciones técnicas, ponencias de interés profesional, presentaciones de nuevos productos, concursos de ámbito nacional y otros contenidos que enriquecerán el encuentro sectorial. Como parte de la oferta expositiva estarán representados los sectores de actividad en panadería, bollería y pastelería, así como en heladería y horchatería, y cafeteros. Por otro lado, con TecSICOP, se potenciará la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración. En su próxima edición, la feria coincide con la celebración del CoffeeFest, el mayor evento para los amantes y profesionales del café que tendrá lugar en paralelo en el pabellón 14 de IFEMA Madrid. El lugar que dará voz a los expertos y durante los cuatro días, acogerá actividades para los más sibaritas del café como ponencias nacionales e internacionales; talleres; rutas de café en la capital, y zonas para degustar café, entre otras iniciativas. Como es habitual, InterSICOP vuelve a realizar una importante inversión en el Programa de Invitados Internacionales, que atraerá a Madrid a decenas compradores y traders de diferentes países. De manera paralela a la celebración de esta feria, los profesionales pueden ampliar su networking y disfrutar de los contenidos exclusivos en la plataforma digital LIVEConnect. Un modelo de relación y contacto permanente entre clientes y proveedores de todo el mundo que potencia y refuerza la propuesta de valor de la experiencia presencial. n
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