77 ECONOMÍA CIRCULAR hasta la transformación y distribución de alimentos. Las empresas que participan son Tutti Pasta, Grupo AN, Apex y Sanygran, siendo esta última la coordinadora del proyecto. Entre los desarrollos trabajados, ya se han podido catar prototipos de picadillo en base guisante con vegetales y extractos y extrusionados húmedos también elaborados con vegetales y extractos diferentes. Estos prototipos serán la base para definir el producto final en las siguientes fases del proyecto, que terminará en 2024.n Reunión con los miembros del proyecto ALISSEC. ANUGA MEAT ANUGA BREAD & BAKERY ANUGA FINE FOOD ANUGA HOT BEVERAGES ANUGA DAIRY ANUGA ORGANIC ANUGA CHILLED & FRESH FOOD ANUGA FROZEN FOOD ANUGA DRINKS ANUGA OUT OF HOME TASTE THE FUTURE www.anuga.com Secure your tickets now: anuga.com SGM Ferias & Servicios, S.L. C/Retamar, 11 28043 Madrid Tel.: 91 359 81 41 / 91 359 84 55 info@koelnmesse.es COLOGNE, 07.-11.10.2023 ANUGA HORIZON x ANUGA KEY THEME: SUSTAINABLE GROWTH Moving towards a more sustainable food future together with the industry. ANUGA HORIZON: Experience the future of food. Shaping it together. Co-located at Anuga!
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