63 tes contra el desperdicio de alimentos, también favorecen la competitividad de las empresas productoras de queso y fomentan la innovación en la industria láctea. Los envases activos naturales permiten poner en el mercado productos más saludables, elaborados sin conservantes sintéticos, y que alargan la vida de los quesos, lo que abre nuevas oportunidades de negocio con clientes en regiones más alejadas. Con ello, se aportan soluciones para las pequeñas queserías que representan más del 90% en España, gracias a la apuesta por la innovación y la tecnología. Además de validar estos desarrollos en las queserías colaboradoras, Fedacova ha transferido los resultados del proyecto al sector agroalimentario valenciano en una jornada celebrada el pasado 23 de febrero en Valencia. Y es que el proyecto GO Orleans cubre la necesidad del sector quesero de valorizar residuos, poner en mercado nuevos procesos de elaboración y de conservación para mantener los productos frescos durante un mayor tiempo y de reducir el desperdicio de alimentos. Además, también aporta soluciones a la necesidad de obtener nuevos productos más naturales y con actividad probiótica de alto valor añadido para el sector ganadero. GO Orleans es un claro ejemplo de economía circular y está alineado con el ODS 9 Industria Innovación e Infraestructura, el ODS 12 Producción y Consumo Responsables y el ODS 13 Acción por el Clima.n Este proyecto ha sido beneficiario de las ayudas a la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas, dentro del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020. La financiación de estas ayudas se realiza en un 80% con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 20% con cargo al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, siendo la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). El presupuesto total de la ayuda asciende a 598 659,77 euros. Más información: www.baumer.com/process-sensors Precisos. Probados. Inteligentes. Las soluciones con sensores inteligentes Baumer para la medida de presión, nivel, caudal y temperatura, así como para el análisis de fluidos, le ayudan a controlar sus procesos y a prepararse para el futuro. Nuestros sensores IO-Link están disponibles en versiones higiénicas y ATEX a fin de cumplir con los requisitos de cualquier industria. La pantalla CombiView, que puede utilizarse en cualquiera de las tecnologías, es una interfaz gráfica a color intuitiva y segura. Nuestra plataforma IoT gratuita Baumer Sensor Suite permite la visualización y parametrización de todos los sensores IO-Link del mercado. Monitorización del proceso Máxima fiabilidad del proceso y eficacia de los recursos
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