AL73 - iFood & Drinks

50 PRODUCCIÓN El caudal pulverizado se regula independientemente de la presión del líquido mediante la tecnología PWM (Pulse Width Modulation) –modulación por ancho de pulsos– , con lo que el ángulo de pulverización y el tamaño de gota permanecen constantes. El conjunto válvula – boquilla VarioSpray hace que los procesos de producción sean más económicos facilitando la dosificación de líquido sin emplear aire u otros gases a presión, como en las boquillas o sistemas de doble fluido o neumáticos. Las boquillas atomizadoras neumáticas tradicionales (Ej. Nuestras Lechler serie 136 o 176 – Viscomist) se utilizan normalmente para humidificar piezas de masa (alimentaria), rociar aceite vegetal sobre productos o aplicar agentes desmoldeantes para mejorar la calidad de las superficies. Estas boquillas son muy adecuadas para pulverizar medios viscosos y han sido la primera opción en el pasado para aplicar pequeños volúmenes de líquido en combinación con aire comprimido. Sin embargo, estas boquillas no son en absoluto la solución ideal desde el punto de vista económico. En cuanto el aire interviene en la tecnología de atomización, es imposible evitar la Lechler Variospray II y HP, pulverización de líquidos de forma variable y precisa La nueva serie de microatomizadores Lechler, Series Variospray II y Variospray HP atomizan muy pequeños caudales obteniendo una gota fina sin usar aire a presión. Y no solo eso, también permiten trabajar con sustancias de alta viscosidad (hasta 15 o 75 mPas). Michael Lipthal (Lechler GmbH) y Lechler S.A. (España)

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