34 PRODUCCIÓN La demanda mundial de alimentos aumenta año tras año debido al crecimiento de la población y el aumento de la urbanización. A fecha de hoy, según el cálculo más reciente de la ONU, la población mundial es de 7.300 millones y esta cifra puede alcanzar los 9.700 millones en 2050. Este crecimiento, junto con el aumento de los ingresos en los países en desarrollo, hacen subir la demanda mundial de alimentos, que se espera que aumente entre un 59 y un 98% para 2050. Los consumidores quieren alimentos seguros, de alta calidad, con una larga vida útil y adaptados a sus necesidades. Además, con unas cadenas de suministro cada vez más apremiadas, unos productos cuyo precio LIFETIME SOLUTIONS DE SCHAEFFLER En el menú de esta noche: maximizar el tiempo de funcionamiento de las máquinas Con el portafolio Lifetime Solutions de Schaeffler, los equipos de mantenimiento y producción de las plantas de procesado de alimentos y bebidas pueden monitorizar un elevado número de máquinas de forma rentable, a distancia y sin necesidad de conocimientos especializados, afirman Andrés Moreno y Gunther Gottschlich, ingenieros de Lifetime Solutions y especialistas en Food & Beverage en Schaeffler Iberia. Schaeffler mente toda una línea de producción, lo que puede acarrear costes elevados y poner en peligro los plazos de entrega. La monitorización continua de estas críticas unidades auxiliares puede evitar los fallos imprevistos. PROLONGAR LA VIDA ÚTIL DE LAS MÁQUINAS Schaeffler cuenta con décadas de experiencia trabajando con el sector de la alimentación y las bebidas en todo el mundo, y con las Schaeffler Lifetime Solutions, un portafolio de productos y servicios para el mantenimiento industrial, puede ayudar a prolongar la vida útil de las máquinas al evitar fallos imprevistos. El programa consta de una gama de sistemas de condition monitoring (CM) y sistemas de lubricano para de subir y un aumento de la normativa industrial, los sectores de la alimentación y las bebidas se enfrentan a numerosos retos. En una planta típica de procesado de alimentos o bebidas, cada segundo de producción cuenta. Uno de los mayores retos para un director de planta o de mantenimiento, es evitar las paradas no programadas de las máquinas. Aunque los departamentos de mantenimiento se han creado para hacer frente a este tipo de problemas, estos equipos pierden la iniciativa debido a las limitaciones de tiempo y recursos. Los fallos imprevistos de unidades auxiliares como motores, ventiladores, compresores, reductores y bombas pueden paralizar rápida-
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