78 SMART FOOD miramiento que se tiene con las etiquetas de los alimentos, mientras se permite decir bobadas que competen a la salud”. En su alocución, también hizo hincapié en la importancia de la educación, en todos los niveles, especialmente para transmitir que “la tecnología alimentaria no es un enemigo, sino un aliado para conseguir alimentos más seguros y saludables”. Por su parte, el presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios, Fernando Móner, llamó la atención sobre la dificultad de legislar en materias digitales como el control de los mensajes en las redes sociales. Aportó datos de conexión y uso de estas herramientas que dibujan a los jóvenes españoles hiperconectados a las redes pero a modo de “oyentes”. Así, según el estudio citado, mientras el 86% reconoce tener perfil enmás de una red social y conectarse al menos tres veces al día, sólo el 6% admite compartir publicaciones, por lo que “son personas pasivas que escuchan a otros dar mensajes”. REFLEXIÓN Y DEBATE PARA AVANZAR EN SOLUCIONES EN TODOS LOS PAÍSES En su segunda jornada, la I Cumbre Internacional Agroalimentaria contó con la participación de Pere Aragonès, President de la Generalitat de Catalunya, quien resaltó que “esta Cumbre pone a Barcelona en el centro del mundo”. El President puso el acento en “la importancia de los debates que entrelazan el futuro del sector con la necesidad de alimentar a una población creciente y de hacerlo bien, desde las ópticas de la salud, la calidad de vida y la sostenibilidad”. Insistió en que “la Cumbre ha nacido con el firme objetivo de poner de acuerdo a todos los sectores para que unan fuerzas con el fin de transformar un sector estratégico. Si Cataluña es transformadora, próspera y ofrece calidad de vida es gracias al potencial de su sector agroindustrial y hay que entender que el progreso pasa por este sector que brinda grandes oportunidades”. Finalmente, defendió que “esta Cumbre debe tener continuidad para unir fuerzas y generar más prosperidad para todos”. Y es que la población mundial crece a un ritmo vertiginoso y supera ya los 8.000 millones de personas, mientras que el efecto del cambio climático reduce el suelo disponible, obliga a reducir las emisiones y a cambiar los sistemas alimentarios, es decir, hay que producir más con menos. Consciente de este reto, la cumbre contó con un debate de Geopolítica y Sistemas Alimentarios que cobró protagonismo al trasladar la conversación al terreno internacional. La seguridad alimentaria se ha convertido en una cuestión estratégica en la agenda internacional en la que África y Lationamérica se presentan como grandes atractivos por ser lugares en los que se puede lograr el incremento de las producciones que se necesita. José Luis Bonet destacó que “es crítica la alimentación en todos los países del mundo, y de aquí en adelante habrá que reflexionar”. Además, añadió que “sólo desde la colaboración públicoprivada podemos apoyar a un sector que nos da un posicionamiento privilegiado en el mundo”. En esta línea, remarcó que la guerra en Ucrania “ha agudizado las tensiones en un planeta con mucha desigualdad alimentaria y ha descoyuntado la situaciónmarcando la nueva geopolítica”. Por ello, instó a los aliados EE UU y Europa a “buscarse la vida“en África y en Latinoamérica, donde Rusia y China ya están presentes, pero donde España puede tener”una posición clave” –por la tradición histórica con América Latina y por la cercanía geográfica con África–. Por su parte, José Pío Beltrán, presidente de la Fundación Triptolemos, incidió en que “es necesario abordar los problemas desde una visión de sistema” y añadió que “solamente encontraremos las soluciones con investigación y tecnología”. Asimismo, puso de manifiesto la necesidad de poner cifras a la sostenibilidad y advirtió del riesgo de “las dobles dietas, en función de quien pueda pagar una u otra”. En su opinión, “tenemos que hacer un esfuerzo por casar lo sostenible y lo competitivo”. Pere Aragonès, President de la Generalitat de Catalunya: “Esta Cumbre debe tener continuidad para unir fuerzas y generar más prosperidad para todos”.
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