PRODUCCIÓN Solamente tenemos grandes experiencias y agradecimiento eterno a La Farga y sus gentes (gran implicación y logísticamente impecable), pero las nuevas dinámicas postpandémicas nos han alentado a volver a Barcelona, especialmente a un espacio tan mítico como es Fira de Barcelona – Montjuïc. Era el momento de hacer algo grande, de dar un paso adelante. Nos sentimos, en parte, responsables de las conexiones en nuestro querido y reciente sector, y es por todas estas razones que nos atrevemos a dar este salto. Pensamos que dar esta visibilidad es ahora importante, y devolver la alegría también. Como comentabas, el crecimientodel BBF y de InnBrew han ido acompañados del vivido por el sector de la cerveza en nuestro país… Totalmente. Realmente nos retroalimentamos y necesitamos. Pienso que, actualmente, y visto en perspectiva, el BBF e InnBrew, junto al concurso Barcelona Beer Challenge, han sido (y siguen siendo) motor y dinamizadores de sector. Y ahora más que nunca nos debemos reivindicar: ahora la cerveza artesanal ya no es novedad, pero, por el contrario, entre todas, y a pesar de todas las adversidades, hemos sido capaces de llegar a un nivel de calidad envidiable, hemos creado estructuras y nos desarrollamos con normalidad. El gran reto ahora es empujar y crecer, sumar cada día a más gente. ¿Cuáles serán las principales novedades durante la feria? Las novedades para este BBF se basan en tres grandes ejes: la nueva localización, el formato y selección de cervezas, sumado al reto de captar la atención de manera firme de la hostelería general a través de la gastronomía. Sobre el retorno a Barcelona ya hemos hablado (seguimos pensando que será un exitazo) y sobre la cerveza, la selección ha sido tratada de diferente forma a la que veníamos haciendo, dando mucha más visibilidad a las marcas y, sobre todo, a los estilos. Con esto, intentamos facilitar el camino al nuevo consumidor: no deberá saber casi nada antes de entrar para comprender qué va a encontrar. Además, vamos a insistir incansablemente y más que nunca: transmitir que la cerveza es un gran producto gastronómico, dando pistas (¡y masterclass!) de maridajes, organizando pop-ups sorprendentes, catas por estilos y un largo etcétera que me gustaría guardar para la sorpresa de la asistencia. Durante InnBrew se desarrollan ponencias, conferencias y charlas técnicas para los profesionales. 22
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