PRODUCCIÓN suman un total de casi 100 marcas y de 300 cervezas diferentes, pero lo importante aquí, más que la cantidad, es la variedad y la diversidad con una calidad impresionante. Y de llegar a comprender la cerveza como un elemento gastronómico a todos los niveles, aquí lo mostraremos. Como decía, InnBrew: The Brewers Convention está especialmente destinada a los profesionales de la cerveza. ¿Por qué debería un fabricante participar en InnBrew? Cualquier empresa que se dedique a la cerveza debe sentirse interpelada a participar del gran encuentro profesional que representa InnBrew. Tanto las que fabrican maquinaria y proyectan plantas elaboradoras, las que producen materia prima alimentaria, las que importan y exportan insumos, las que se dedican a las instalaciones en la hostelería, las máquinas o utensilios auxiliares, cualquiera que ofrezca servicios de formación, de software, de envases, legales, tratamiento de agua, packaging, etiquetaje, incluso quienes gestionan el residuo o instalan calderas. Todo lo que pueda necesitar una elaboradora cervecera es objetivo de la visita de las gentes de las fábricas cerveceras: desde quienes elaboran la cerveza, hasta sus equipos comerciales y de compras. Porque, además, ofrecemos ponencias técnicas, conferencias, mesas redondas, talleres aplicados y espacio de reunión para enriquecer al máximo estos encuentros entre cerveceros y cerveceras del país, y cada vez más, del mundo. Congregamos en un mismo espacio y en dos días a toda persona profesional cervecera que quiera sentirse parte del sector; ya no es necesario viajar a otros países para iniciar una actividad cervecera, ampliarla o replantearla. En este sentido, InnBrew celebrará este año su tercera edición. ¿Cómo valora su evolución? La evolución es natural, avanzamos conjuntamente, de manera paulatina, escuchando muy bien las necesidades de las cerveceras, así como a las demandas de las empresas expositoras. Crecemos junto al sector. Año tras año analizamos las temáticas que más preocupan o donde hay carencia formativa, buscamos los debates más necesarios o candentes para así atraer a más profesionales. Y esto es la clave del éxito y del aumento de participantes, tanto en la parte expositiva como de visitantes profesionales. Podemos presumir afirmando que InnBrew alberga a la mayoría de las personas que se dedican al sector como profesionales de la cerveza. InnBrew: The Brewers Convention es, en la actualidad, el único evento profesional exclusivamente dedicado a la cerveza en España. 20
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