La nutrición de precisión, entre las tendencias tecnológicas de 2023 SMART FOOD 82 La inteligencia artificial y todas las tecnologías que arrastra el metaverso marcarán la pauta a nivel digital durante 2023, un año en el que se esperan avances destacados en la captura de dióxido de carbono de la atmósfera y en el campo de las baterías, de acuerdo con el equipo de la Dirección Científica de Eurecat, que prevé progresos en la exploración de las nuevas fuentes de proteínas y en la nutrición de precisión, así como en la recuperación de metales y minerales críticos en el marco de la economía circular. La inteligencia artificial, el metaverso, las nuevas fuentes de energía, la economía circular y la nutrición de precisión están entre las tendencias tecnológicas que marcarán 2023. Al respecto, el director científico de Eurecat, Daniel Casellas, destaca que “los continuos cambios en el mundo que nos rodea nos recuerdan la necesidad de seguir apostando por la investigación, como principal fuente de las herramientas y soluciones que nos permitirán afrontar nuevos retos. Eurecat hace una apuesta decidida en los campos donde se espera mayor crecimiento
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx