73 LOS RETOS DEL RETAIL A pesar del contexto inflacionista, la compra de frutas y hortalizas se muestra más resiliente a los cambios de hábitos que otras categorías: el 53% de los consumidores afirma buscar más ofertas y promociones, por un 64% en el conjunto del gran consumo cestas de la compra de los españoles, y que nueve de cada diez compra estos productos a granel. En cambio, el 34% compra también frutas envasadas y un 45% incluye hortalizas con packaging en su cesta. “A pesar del contexto inflacionista, cuestiones como el aspecto, el origen o la sostenibilidad siguen siendo prioritarios para los consumidores a la hora de comprar frutas y hortalizas”, resume la responsable de estudios de AECOC Shopperview, Marta Munné. CAMBIOS DE COMPORTAMIENTO El estudio también evidencia que el incremento de precios no ha tenido tanto impacto en la compra de frutas y hortalizas como en otros artículos. Así, el 53% de los consumidores afirma que ahora busca más ofertas y promociones en esta categoría de productos frescos, por un 64% que lo hace con el conjunto de productos de gran consumo. Algunos de los cambios de hábitos más comunes debido al aumento de precios son la reducción del volumen de compra de frutas y hortalizas, el incremento de la compra a granel o el cambio de establecimiento en busca de mejores precios.n Soluciones para la logística info@aprolis.es +34 691 839 392 www.aprolis.es
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