Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras mundiales, presenta los datos de su estudio anual 'El Estado del Foodtech en España 2022’. Un informe que, una vez más, toma el pulso al ecosistema emprendedor de nuestro país para recopilar información clave sobre la caracterización del sector foodtech, así como sobre la evolución de la inversión con respecto a los años anteriores. MADRID, CATALUÑA Y ANDALUCÍA SON LAS COMUNIDADES QUE CONCENTRAN EL MAYOR NÚMERO DE STARTUPS DEL ECOSISTEMA ESPAÑOL, CUYO CENSO SUMA UN TOTAL DE 412 STARTUPS ESPECIALIZADAS EN ESTA VERTICAL LA INVERSIÓN EN EL FOODTECH ESPAÑOL CRECE HASTA LOS 268 MILLONES EN 2022 En términos generales, estamos ante un año muy positivo para el sector. A pesar del contexto macroeconómico y las presiones globales que impactan de forma significativa en el sistema agroalimentario, el sector ha recibido la confianza, no solo de inversores, sino también de empresas y gobiernos, que han tomado un rol mucho más activo en el crecimiento de nuestro ecosistema. En este sentido, destaca la apuesta de la industria por buscar de forma externa soluciones a sus retos industriales y nuevas oportunidades en el mercado, a través de modelos de colaboración con las startups basados en la innovación abierta. Gracias a ello, en 2022 nos enfrentamos a un mercado más maduro y con unas tecnologías y propiedades intelectuales más solventes que han despertado el interés de la comunidad internacional. “España está consolidando su posicionamiento como Foodtech Nation con un ecosistema floreciente y una gran solvencia tecnológica e intelectual. Las tecnologías nos brindan una oportunidad excelente para construir el sistema alimentario del futuro: más eficiente, sostenible y que garantice la seguridad alimentaria para todos.”, comenta Mila Valcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures. 24 PRODUCCIÓN
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