El ecosistema foodtech continúa su auge en España 22 PRODUCCIÓN El ecosistema foodtech mantiene la progresión iniciada en España en el último lustro. En 2022, la inversión alcanzó los 268 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 9,38% (descontado el 'efecto Glovo') respecto al año anterior. Lo hace en un contexto de contracción internacional, con una caída general que ronda el 40%, según la consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas y la promoción de la inversión extranjera. María Peña ofreció estos datos durante la presentación del informe anual 'Addressing new challenges across the food value chain' (Hacer frente a nuevos desafíos en la cadena de valor alimentaria), que llega a su tercera edición y fue motivo de una jornada donde participaron representantes de la industria y la administración. "Si España seguirá siendo una Spain Food Nation, lo será porque también es una Spain foodtech Nation”, subrayó. Además de atraer importantes operaciones de inversión con protagonistas nacionales e internacionales, el informe confirma un aumento significativo del número de operadores en el ecosistema: 412 startups, frente a las 407 del pasado año, más de 30.000 empresas en transformación alimentaria implicadas, así como más de 50 universidades especializadas y de 20 centros tecnológicos. Avanza también el porcentaje de startups que han desarrollado su propia tecnología y se observa un crecimiento en el uso de la inteligencia artificial (IA), que pasa del 28,21 al 40,79%. Destaca, igualmente, la aportación del sector en materia El tercer informe sobre el sector foodtech en España confirma su auge con un crecimiento de la inversión superior al 9% y un mayor número de startups especializadas. Ángel Pérez María Peña, consejera delegada de ICEX. Beatriz Romanos, divulgadora y coach de innovación, y Elisa Carbonell, directora general de Internacionalización de la Empresa (ICEX).
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