Eficiencia energética y energías renovables en la industria alimentaria 74 ECONOMÍA CIRCULAR La industria de la alimentación y las bebidas es uno de los sectores productivos con mayor demanda energética en España. Ocupa el segundo lugar en consumo de energía y es responsable del 14% del consumo total de energía de la industria. La subida de los precios de la energía amenaza la rentabilidad de las empresas españolas del sector. En los últimos años ya se han tomado medidas eficaces para mejorar la eficiencia energética en la industria alimentaria y se ha reducido considerablemente la intensidad energética. La Cámara de Comercio Alemana organizó a finales de junio en Barcelona una jornada encargada por el Ministerio Federal de Economía y Protección Climática (BMWK) en el marco de la Iniciativa de Exportación de Energía que quiso dar a conocer nuevas tecnologías para el fomento de una industria alimentaria energéticamente más sostenible. Con el objetivo de “fomentar las relaciones comerciales entre España y Alemania”, tal y como indicó Osmar Polo, presidente de la Cámara de Comercio Alemana para España, esta jornada quiso poner en común la situación de ambos países: "Las políticas verdes y de eficiencia energética, la importancia de la industria alimentaria y de bebidas y el hecho de ser una sede de startups, hace de España el lugar adecuado para apostar por la eficiencia”. CATALUNYA Y EL FUTURO DE LA TRANSICIÓN ENERGÉTICA Patrick Renau, técnico de la Unidad Industria del Instituto Catalán de la Energía (ICAEN), señaló que solamente en Catalunya, el sector industrial consume alrededor de 44.194 GWh/año, siendo el segundo sector que más consumo detrás del del transporte (69.780 GWh/año). Con 33.000 establecimientos industriales repartidos en aproximadamente 1.440 polígonos, la industria catalana emite 28.000 toneladas de CO2 al día y el 60% de la energía que consume proviene de combustibles fósiles. “Ante estas cifras, la transición energética es imprescindible”, señaló Renau. Esta transición energética se entiende como el conjunto de etapas concatenadas que van desde la optimización, Nina Jareño Dirk Rotenberg, Cónsul General Adjunto del Consulado General de la República Federal de Alemania en Barcelona; Osmar Polo, presidente de la Cámara de Comercio Alemana para España; y Patrick Renau, técnico de la Unidad Industria del Instituto Catalán de la Energía (ICAEN).
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