87 ECONOMÍA CIRCULAR teniendo los alimentos, tanto a granel como envasados, en condiciones óptimas, gracias a la instalación de sensores avanzados que permitirán controlar de manera precisa el entorno en el que se está transportando o conservando el producto. Entre otros parámetros, se medirá el nivel de temperatura, la humedad o la composición gaseosa del ambiente. En este sentido, para mejorar el mantenimiento de la calidad de los alimentos, también se van a desarrollar una serie de envases biobasados, a partir de biopolímeros con base de poliésteres y ácido poliláctico (PLA) que permiten su compostaje en el hogar, reduciendo así el impacto negativo en el medioambiente. A estos materiales se les añadirá aditivos extraídos de residuos agrícolas, cuya funcionalidad será alargar la vida útil de los productos. Por otro lado, también se empleará un segundo aditivo destinado a favorecer el proceso de biodegradabilidad del producto final. Como complemento a esta estrategia global, SISTERS creará un sello de excelencia que pretende fomentar las prácticas sostenibles en los comercios. Proporcionará información al consumidor mediante un código QR y etiquetado dinámico con el fin de aumentar la concienciación sobre sostenibilidad. Gracias a estas innovaciones intersectoriales, SISTERS prevé conseguir un ambicioso impacto ambiental, económico y social sobre la dinámica actual del sistema alimentario en lo que a producción, procesado, logística, marketing y venta se refiere, contribuyendo a la reducción del desperdicio de comida en todas las fases del proceso y al cambio de mentalidad de productores y consumidores, para llevar a cabo prácticas más sostenibles. SISTERS Y EL GREEN DEAL DE LA UE SISTERS dio su pistoletazo de salida en noviembre de 2021 y está previsto que finalice el 30 de abril de 2026. El proyecto se enmarca dentro de los nuevos objetivos del Green Deal de la Comisión Europea, cuya convocatoria financia desde este año proyectos que ayuden a combatir el cambio climático y la degradaciónmedioambiental para 2050. La sostenibilidad y la innovación son dos de los factores de tracción del progreso, por lo que la Comisión ha adoptado un conjunto de propuestas para adaptar las políticas de la UE en materia de clima, energía, transporte y estado de bienestar. El Pacto Verde Europeo transformará la UE en una economía moderna, eficiente en el uso de los recursos y competitiva, garantizando que hayan dejado de producirse emisiones netas de gases de efecto invernadero 55% de aquí a 2030, que el crecimiento económico esté disociado del uso de recursos y que no haya personas ni lugares que se queden atrás. Los socios que conforman el Consorcio de SISTERS pertenecen a ocho países europeos: AITIIP (España), BM Services (Francia), Riberebro Integral SA (España), ), Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Murcia (España), Munster Technological University (Irlanda), Rebus Labs AG (Suiza), Carbiolice (Francia), Bio-mi (Croacia), Kungliga Tekniska Hoegskolan (Suecia), ITCPackaging (España), Natureplast SAS (Francia), Eroski (España), Fondazione EdmundMach (Italia), Laboratori Archa SRL (Italia), Enco SRL (Italia) Eurizon (España), Safe Food Advocacy Europe (Bélgica) y Gaia Biomaterials (Suecia).n El consorcio SISTERS está formado por 18 socios de 8 países.
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