72 INDUSTRIA 4.0 y desarrollando modelos de Deep Learning y Reinforcement Learning para la predicción de demanda de materias primas. Se utilizarán datos de otros sistemas y de sensores IoT para desarrollar escenarios predictivos y prescriptivos orientados a mejorar la producción de forma más sostenible en el sector agroalimentario. Por otro lado, ALDELÍS contará con el apoyo de los centros tecnológicos Eurecat y Ainia para alcanzar los objetivos establecidos en el proyecto: reducir el consumo energético e hídrico de su actividad productiva a través de la optimización de los parámetros de sus procesos. Gracias a ALIMENTE 21, se consolida la estrategia de ALDELÍS en el ámbito de la digitalización e industria 4.0 (Premio Industria Conectada 4.0, del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo,2020). En definitiva, este proyecto junto con otros de reciente aprobación en el marco del Green Deal, refuerza e intensifica el compromiso de la compañía con la sostenibilidad y los ODS. A su vez, Omron diseñará y pondrá en marcha las soluciones basadas en Inteligencia Artificial en colaboración con Eurecat y la Universidad de Alcalá de Henares. Los objetivos del uso de estas tecnologías son mejorar la calidad en el mercado de la alimentación, reducir desperdicios de envases y alimentos, reducir los consumos de agua y mejorar la eficiencia y disponibilidad Codorníu avanza, desde hace años, hacia la industria 4.0 que aprovecha tecnologías como la inteligencia artificial para ganar eficiencia y competitividad
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