35 PRODUCCIÓN Soluciones eficientes para la industria alimentaria en Anuga FoodTec 2022 Los productores de alimentos que trabajan en garantizar la seguridad de suministro en cumplimiento de las disposiciones legales, encontrarán en Anuga FoodTec innovaciones que les ayudarán a reajustar su eficiencia energética. En la fase de diseño de las máquinas e instalaciones se tienen cada vez más en cuenta las consideraciones energéticas, y todas las innovaciones se combinan siempre con los aspectos de la digitalización. Y precisamente este tipo de equipos son lo que los visitantes de la Anuga FoodTec encontrarán. Más rápida, más flexible, más sostenible: la industria alimentaria se enfrenta a numerosos retos y debe remodelar su producción para ahorrar más recursos. Las energías renovables y su generación descentralizada están dando un impulso adicional a todo esto. Los modernos sistemas fotovoltaicos y las unidades de cogeneración para la producción combinada de electricidad, calor y refrigeración están contribuyendo a ahorrar en los costes de funcionamiento de las empresas y en las emisiones de CO2. Sin embargo, el giro energético está planteando grandes retos a la industria. Mientras los objetivos de la política climática son cada vez más exigentes, la normativa sobre eficiencia a nivel de la UE también está en continuo desarrollo. MÁXIMA EFICIENCIA DE LA CADENA CINEMÁTICA Un factor importante son los componentes eléctricos y neumáticos compactos, optimizados específica-
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