PRODUCCIÓN En su opinión, ¿por qué las ferias profesionales presenciales siguen siendo necesarias en un momento donde nos comunicamos tanto digitalmente? Es verdad que al inicio de la pandemia hubo muchas dudas en cuanto a los formatos físicos y presenciales. Incluso antes se hablaba de modelo agotado y creo que es precisamente lo contrario. Lo que nos están demostrando los expositores y los visitantes es que la presencialidad es un valor. Somos personas, necesitamos seguir encontrándonos los unos con los otros y mantener el contacto para crear alianzas de calidad. Cuando acudes a una feria, en 3, 4 o 5 días tienes bajo un mismo techo a todo tu sector, toda la oferta y la demanda concentrada, y eso es una ventaja espectacular sobre cualquier formato online que exista. ¿Y qué le demandan las empresas a los organizadores feriales? Los expositores demandan capacidad de convocatoria, comodidad y servicio. Y, sobre todo, economía. ¿Veremos a IFEMA ampliando el número de ferias agroalimentarios durante los próximos años? Es posible... Un ejemplo de ello es que acabamos de incorporar la feria WOOE (World Olive Oil Exhibition) y sí puedo decir que en los próximos meses vendrán más novedades.n David Pozo, director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, junto a la nueva directora Mª José Sánchez. 26
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