36 PRODUCCIÓN Las empresas de tecnología alimentaria hacen balance de 2021 Las empresas fabricantes de tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria hicieron balance de su situación en la Jornada del Sector, la cita anual de referencia organizada por amec alimentec, que sirvió además para debatir sobre cómo la implementación de los últimos avances en la maquinaria, con el apoyo de ayudas públicas, puede impulsar a las empresas de tecnología para la industria alimentaria. El presidente de amec alimentec, Jordi Vila, explicó cómo está evolucionando el entorno en el que se mueven las empresas del sector, y evaluó lamarcha del conjunto del año. En su conjunto, 2021 se cerrará superando las cifras de la prepandemia. No obstante, “en el último trimestre ha aumentado la complejidad y se han tenido que ajustar los márgenes”, explicó Vila. La incertidumbre se mantendrá en los primeros meses de 2022, ante la incógnita sobre cómo evolucionará la pandemia y sus efectos en toda la cadena de valor, que actualmente ya soporta grandes tensiones debido a los problemas logísticos y de acceso a las materias primas.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx