19 PRODUCCIÓN todas las novedades que se van lanzando al mercado, fruto de la innovación, los cambios tecnológicos y el avance de cada sector. Una oferta expositiva única tanto en lo cualitativo como en lo cuantitativo. POSICIONAMIENTO INTERNACIONAL Como feria de referencia en el ámbito iberoamericano, se reforzarán acciones concretas para favorecer las exportaciones y garantizar un buen posicionamiento internacional. Asimismo, México será el país invitado de InterSICOP 2022, motivo por el que una gran delegación de invitados mexicanos asistirá al salón con el fin de promover y activar actuaciones comerciales de exportación. EDICIÓN ESPECIAL EQUIPAMIENTO, MAQUINARIA Y TECNOLOGÍA Bajo la marca TecSICOP, InterSICOP 2022 potenciará la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración. Una convocatoria a medida de las necesidades de toda la cadena de valor de la industria de la panadería, bollería y pastelería; Heladería y horchatería, y Cafeteros, con la participación de torrefactores, operadores, equipamiento y máquinas de café, Office Coffee Service (OCS) y proveedores de desechables y cápsulas que tanta relevancia han ido adquiriendo en el sector del Bakery-Coffee en los últimos años. GRANDES MAESTROS Uno de los platos fuertes de InterSICOP volverá a ser el programa de ponencias técnicas a cargo de grandes y reconocidos maestros pasteleros, heladeros y panaderos, quienes compartirán con los visitantes sus técnicas, recetas y el resultado de sus investigaciones. Estas jornadas, así como el resto de contenidos programados, serán de acceso gratuito para los visitantes. GESTIÓN, CASOS DE ÉXITO Y FÓRUM DE MUJERES PANADERAS El salón también volverá a acoger el Forum InterSICOP, un espacio en el que profesionales de diferentes ámbitos y sectores expondrán a través de ponencias y presentaciones diversos temas relacionados con la gestión, el marketing, las redes sociales, casos de éxito empresarial, organización de la producción, optimización de recursos, etc. También se celebrará durante esta edición de la feria el primer Fórum de Mujeres Panaderas. LO ÚLTIMO EN MAQUINARIA Y MATERIAS PRIMAS InterSICOP será el escaparate donde las empresas expositoras exhibirán todas las novedades que se van lanzando al mercado, fruto de la innovación, los cambios tecnológicos y el avance de cada sector. El visitante dispondrá de cuatro días para conocer lo último en maquinaria, servicios, ingredientes, productos, artículos y complementos en panadería, pastelería, heladería y café. Además de los propios stands, la feria contará con un espacio denominado Foro Innovación, donde los expositores que lo deseen podrán realizar presentaciones de sus productos al público visitante. AMBICIOSOS CAMPEONATOS InterSICOP 2022 albergará cuatro importantes competiciones nacionales: el MMAPE, el concurso por excelencia de la pastelería española; el IV Campeonato de España de Heladería; el III Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería y el IV Campeonato de Panadería Artesana. La plataforma será además el espacio para Innovation Hub, que agrupará todas las novedades e innovación de las empresas participantes en InterSICOP y TecSICOP, para mostrar al conjunto de la industria de la panadería, pastelería y helados, la innovación como uno de los pilares de una industria moderna y adaptada a los nuevos perfiles de consumidor y tendencias de consumo.n Una edición más, InterSICOP 2022 será el escenario de importantes competiciones nacionales y seminarios.
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