iFOOD 66 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

41 PACKAGING a hacer envases por termo formado a escala piloto, Packbenefit, para ver qué podíamos obtener de esa pasta de celulosa y si era viable”, explica el investigador Rodríguez Pascual. Tras varias pruebas, el resultado ha sido satisfactorio, obteniendo un rendimiento del proceso en torno al 60%. Posteriormente, se han logrado crear bandejas con un 20%, 40% y 60% de pasta mecánica de hortí- colas más un 80%, 60% y 40% de pasta mecánica de pino, respectiva- mente. Un ejemplo sería el molde de la bandeja modelo QUETZAL, cua- drada de 180 milímetros de ancho y 36 mm de alto, con un volumen de 665 mililitros capacidad. Dichas bandejas, al ser de origen vegetal ya que están basadas en celulosa, se presenta como una solución integral en el sector del packaging sostenible para alimentos. Además, las ban- dejas desarrolladas se caracterizan por ser horneables, microondables, congelables y 100% compostables. Gracias a este proyecto, el grupo de investigación ha solicitado la patente para la elaboración de este tipo de producto. n ‘Aprovechamiento de residuos hortofrutícolas para la fabricación de enva- ses útiles en el sector agroalimentario (ENVAGRO)’. Proyecto financiado por la Junta de Andalucía, perteneciente a la convocatoria ‘Incentivos a los Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento. Ayudas a la I+D+I, en el ámbito del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI 2020). Ayudas a actividades de transferencia de conocimiento entre los Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento y el Tejido Productivo (orden de 7 de abril de 2017, convocatoria 2017). Este pro- yecto tuvo una duración de 01/12/2019 hasta 31/05/2021. Se han logrado crear bandejas con un 20%, 40% y 60% de pasta mecánica de hortícolas más un 80%, 60% y 40% de pasta mecánica de pino, respectivamente Soluciones Eco-sostenibles MRO-Industria Alimentaria +100 productos, +50 equipos Sin pictogramas CLP Certificado NSF No inflamable Sin Mosh / Moah Biodegradable Biorremediación Seguridad medioambiental Seguridad de los trabajadores Soporte técnico 24/7 services@esmyrs.com Encuentra el limpiador que necesitas Escaneando el código QR esmyrs.com