iFOOD 66 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

PRODUCCIÓN 31 “Nosotros no vendemos un sabor ni un alimento final, vendemos un servicio”. Por ello son muchos los sectores que confían en la empresa, desde la industria de la proteína animal, pasando por la comida ready-to-eat, el sector de fritos o lácteos, hasta llegar a la panadería, la bollería o los vegetales. “Me gusta decir que lo hacemos todo por nuestro cliente para que se despreocupe y simplemente reciba su producto ya acabado. Compramos las materias primas (aunque si el cliente lo desea, nos la puede facilitar él mismo), almacenamos los mate- riales para tener siempre existencias, mezclamos y envasamos, lo guardamos hasta que lo necesite… Todo según las demandas concretas de cada cliente y sus especificaciones de producto”, detalla Swinkels. Además, la nueva planta de Massanes pone la trazabilidad y la seguridad alimentaria en su eje. Gracias a un software propio, “con solo pulsar un botón podemos ver la composición de una mezcla y obtener una perspectiva completa del origen y el recorrido de nuestras materias primas. Del proveedor a Huijbregts y de Huijbregts al cliente. Tanto para las materias primas adquiridas por nosotros como para las suministradas por el cliente”. Asimismo, cuentan con un laboratorio propio para el control de calidad de todas las entradas y salidas que se producen en fábrica, y sus productos tienen las certificaciones internacionales más importantes. Solo en Países Bajos, los ingredientes en polvo que mezcla la compañía están presentes en el 80% de las comidas. Con todo este despliegue, Huijbregts confía en un crecimiento sostenido en nuestro mer- cado para lograr una implantación tan importante como la que ha conseguido en el norte de Europa. n La fábrica está equipada con mezcladores automáticos que combinan ingredientes cuidadosamente sopesados hasta lograr una mezcla homogénea. CONSEGUIMOS HACER FÁCIL LO DIFÍCIL GUILLOTINA PARA CONGELADOS MAQUINARIA Y ACCESORIOS PARA EL SECTOR ALIMENTARIO WWW.CRUELLS.NET T . + 3 4 9 7 2 2 60 5 3 1