iFOOD 66 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

PRODUCCIÓN 29 Así, en sus 85 años de historia, Huijbregts Groep ha pasado de ser una empresa familiar local a una destacada protagonista del mercado internacio- nal. Con 220 empleados trabajando en sus dos plantas de producción holandesas, Huijbregts elabora más de 14.000 recetas de clientes en las que se mezclan más de 2.500 ingre- dientes. Su central de Helmond es un referente mundial en la producción de material en polvo para la industria alimentaria que ya factura 50 millones de euros anuales, al trabajar para las principales compañías internaciona- les en 64 países (430 empresas solo en Europa). Para seguir manteniendo su posición en el mercado, la junta directiva vio en España un aliado esencial: “Desde la planta de Helmond ofrecemos nuestros servicios a un radio de 800 kilóme- tros, así que por cuestiones logísticas necesitábamos expandirnos. España nos encajaba mucho, especialmente por su posición geoestratética y su potente industria alimentaria, así que decidimos apostar por esta zona”, nos cuenta Nicole Swinkels, responsable de Comunicación de Huijbregts Groep. Fue en abril de 2021 cuando, final- mente, Huijbregts pudo inaugurar su planta española. Un proyecto de 20 millones de euros que se inició hace más de 5 años pero que, debido a la crisis de la COVID-19, no se ha podido materializar hasta ahora. Instalada en la localidad de Massanes (Girona), el terreno de 22.000 metros cuadrados está ocupado por la planta de produc- ción, sus oficinas, salas de eventos, el laboratorio y un amplio almacén que permiten que la industria alimentaria del sur de Europa y norte de África pueda tener acceso a todos los ser- vicios de la compañía. AUTOMATIZACIÓN, LA CLAVE DE LA EFICIENCIA Y LA CALIDAD Controlar, monitorizar y gestionar el proceso productivo pro completo es la clave de la planta, automati- zada y mecanizada con las últimas tecnologías. La robótica, aplicada espe- cialmente en los procesos de higiene, y los sistemas inteligentes de visión espectral garantizan el cumplimiento de las más exigentes normas de cali- dad alimentaria para asegurar que la producción anual sea de la más alta calidad. La fábrica se divide en tres niveles y estructura su producción de forma vertical, utilizando la ley de la grave- dad a favor del producto. En la planta más alta se ubican las materias primas, que descienden a la segunda planta hasta las mezcladoras. Con la receta ya elaborada, el producto final llega La nueva planta de Huijbregts está ubciada en Massanes (Girona).