AL65 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

98 SMART FOOD Adicionalmente, cabe destacar que la opción favorita de compra de pipas de girasol es en supermercados con un 86,8%, seguida de los que prefie- ren comprarlas en tiendas de frutos secos o quioscos (36%) y el formato más escogido en cuanto tamaño de la bolsa es el mediano (62,2%). CONSUMIDORES CONCIENCIADOS El estudio muestra que el consumidor de pipas de girasol está muy concien- ciado con el cuidado de su entorno. Así el 93,9% de los encuestados afir- man no tirar las cáscaras al suelo, si no buscar algún recipiente para poder dejarlas y el 46,7% o llevar una bolsa para poder guardarlas y no arrojarlas al suelo (46,7%). De este modo, los jóvenes de 16 a 29 años son los que más optan por llevar una bolsa para las cáscaras y los mayores de 30 años buscan una basura para poder dejarlas. EL ORIGEN DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL A pesar de que todavía bastantes con- sumidores desconocen el origen de las pipas de girasol que se consumen en España, al ser preguntados por el país de procedencia de gran parte de las pipas de girasol procesadas en nuestro país, los consumidores ubi- can Estados Unidos como el principal lugar de origen (23,4%). Y lo cierto es que no se equivocan. España es uno de los mercados más importantes para los productores de semillas de girasol de los Estados Unidos y, como tal, recibe las pipas de girasol estadounidenses de mejor calidad. Las pipas de girasol cultivadas en diversos Estados como Dakota del Norte, Dakota del Sur o Kansas, entre otros, son cuidadosamente elegidas y procesadas siguiendo los mayores estándares de calidad para satisfa- cer las necesidades del consumidor español, que valora la alta calidad, sabor y gran tamaño de las pipas de girasol estadounidenses. La Asociación Americana del Girasol destina una importante inversión a proyectos de investigación con el obje- tivo de mejorar aún más su producto para satisfacer y superar las expecta- tivas de sus clientes y, por ende, de los consumidores. n