AL65 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

INDUSTRIA 4.0 82 Aunque puede parecer un fin en sí misma, la digitalización en realidad es un medio para llegar a un fin Las abundantes noticias que aparecen en los medios sobre la necesaria digitalización y transformación digital, los numerosos artículos en revistas profesionales, cursos o webinars, hacen difícil no sentirse ‘invadido’ o ‘desbordado’, pudiendo incluso llegar a generarse una inquietante duda si la estrategia de mi negocio o de mi empresa está lo suficientemente actualizada o si me puedo estar quedando atrás. Términos que hasta hace pocos años eran desconocidos, ya empiezan a formar parte de la jerga empresarial: Industria 4.0, Big Data, ‘machine learning’, inteligencia artificial, etc. Diana Cobaleda, directora de Zona Centro en Escuela de Lean Management Es difícil no sentirse abrumado por la ola de la digitalización o transformación digital, incluso ya se han normalizado (y en ocasiones, se usan incorrecta- mente, como si lo importante fuera mencionarlos) conceptos como indus- tria 4.0, IOT, Big data, ‘machine learning’ o Inteligencia artificial. Estamos en la era digital y se puede llegar a creer que hay que transfor- marse o desaparecer. Parece que sin digitalización no hay más posibilida- des de progreso, sin digitalización no somos nadie, y que ya se va tarde, así que hay que empezar a digitalizar, da igual el qué y a toda velocidad. En esta situación, algunos encuen- tran sosiego y se dan cuenta de que la transformación digital en sí misma no es el objetivo, es un camino, que correctamente recorrido puede llegar a convertirse en un pilar fundamen- tal para la evolución de la empresa. Porque, ¿tiene sentido empezar a digitalizar, por ejemplo, procesos inefi- cientes, o en vías de extinción? ¿No es más fácil optimizar los procesos y enfocar los objetivos de manera clara antes de plantear una transformación, sea esta digital o no? PARTAMOS DE LA ESTRATEGIA La digitalización, que de por sí es tan compleja y difícil, y necesita muchos recursos, puede llegar a parecer un fin en sí misma, cuando en realidad es un medio para llegar a un fin. La meta a la que precisamos llegar viene definida por la estrategia corporativa que establece cuáles son los objeti- vos y decide si el camino óptimo para alcanzarlos pasa o no por la digitali- zación, y si es así, qué parte y cómo. La transformación digital representa un cambio profundo que afecta a toda la empresa y que, en ocasiones, se gestiona como si fuera un proyecto aislado, dirigido y ejecutado por el departamento de tecnología o de sistemas. Si el proyecto de transfor- mación digital es tan estratégicamente decisivo para la empresa, tratemos de plantearlo de forma que asegu- remos su éxito. LEAN ALLANA EL CAMINO La digitalización afecta de manera directa a los procesos. Digitalizar no significa que haya que pasar al mundo digital todos los trabajos y tareas, de igual forma que hacíamos hasta ahora.