AL65 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

67 LOGISTICA David Sastre, director de Clientes, afirma que “el comercio electrónico ha sido de los pocos sectores que ha crecido en 2020. Su fuerza ha sido tal que estimamos que se ha acelerado de 3 a 5 años como resultado de la pandemia. Conocer cuáles son las ten- dencias que se han derivado de esta situación nos permite arrojar algo de luz sobre las consecuencias a largo plazo que la crisis sanitaria ha tenido sobre el sector del e-commerce”. ALIMENTACIÓN Y TECNOLOGÍA, PROTAGONISTAS DE LA COMPRA ONLINE DURANTE LA PANDEMIA La categoría de productos de alimen- tación ha sido la ganadora indiscutible durante todo el 2020. De marzo a LOS NUEVOS HÁBITOS REQUIEREN UNA ESTRATEGIA OMNICANAL En el contexto de la crisis de salud, la frecuencia general de compras online aumentó y, a medida que los compra- dores se acostumbraron a comprar más por Internet, mostraron unamayor disposición a descubrir nuevas tiendas online locales y nacionales. Los métodos de entrega también se vieron afectados por la crisis: con muchas tiendas cerradas, la entrega a domicilio experimentó una demanda sin precedentes, al igual que la entrega en lockers en algunos países europeos. Se introdujeron innovaciones, como las entregas sin contacto, que obtu- vieron una popularidad inmediata, mientras que las opciones de entrega diciembre del año pasado, la adqui- sición de alimentos y productos frescos a través de Internet aumentó en Europa en un 95%. Comer en casa con más frecuencia y las restricciones en la hostelería han conseguido que los consumidores multipliquen sus compras de alimentos, entre los que se incluyen productos preparados y saludables. En lo que a otras categorías se refiere, se produjo un incremento del 61% en las compras de dispositivos electróni- cos y tecnología, en contraposición a la disminución que sufrieron las ven- tas online en el sector de la moda. Otras categorías como la cosmética, muebles y decoración ymaterial depor- tivo también vivieron un incremento sustancial. ES