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SMART FOOD damentales en la dieta mediterránea. Además, nuestras recetas no contienen gluten ni conservantes o coloran- tes artificiales. Y, además, contamos con gamas especializadas donde reforzamos estos valores. Como nuestro 0%-0% con cero sales y azúcares añadidos o el ecológico, con ingredientes procedentes de agricultura ecológica. En este sentido, háblenos del cultivo de sus tomates. ¿Lo hacen con semillas propias? Desde Orlando seleccionamos con rigurosidad cada uno de nuestros ingredientes. Buena parte de nuestros toma- tes proceden de los campos de cosecha que tenemos alrededor de nuestra fábrica de Alfaro, en La Rioja. Todas nuestras recetas se elaboran 100% en nuestra fábrica local. Además, también contamos con proveedores en el Valle del Ebro. Para nosotros, los meses más emblemáti- cos del año son los de recogida de la cosecha de tomate que empieza en agosto y termina en octubre. Además, para nosotros también es fundamental los procesos de elaboración de cada cosecha. Por esto todos nuestros proveedores cuentan con unos estándares de calidad certificados que responden a nuestro compromiso de compañía con el medio ambiente. Iván Sáez, fundador y chef ejecutivo de los restaurantes Desencaja y La Tajada, es el embajador de Orlando. ÍNDICE ANUNCIANTES Beckhoff Automation, S.A.............................11 Bioser, S.A...............................................................15 Comercial Sanco, S.A...................................... 41 Cruells Talleres, S.L...........................................55 Difmaq, S.L............................................................27 Dinox, S.L................................... Contraportada Equipos de Envasado, S.L............................33 Food 4 Future World Summit.....................9 Fundació Banc dels Aliments.....................13 Genera Industrial (GAM)............................... 71 Gimon, S.L. - División Alimentaria...........35 Gráficas Salaet, S.A...........................................51 Hygienalia-Pulire.............................................. 67 Industries Fac, S.L............................................. 81 Instrumentos Testo, S.A...................Portada Interempresas Media, S.L.U............ Interior contraportada Kentlan....................................................................53 Ramos STS........................................................... 63 Segell Expres, S.L............................................. 65 Servinal.....................................................................17 Spraying Systems Spain, S.L.........................4 Talleres Filsa, S.A.U.......................................... 45 Tané Hermètic, S.L............. Interior portada Tecnotrip, S.A.......................................................75 Tetra Pak España................................................. 7 Total España, S.A.U. División Industrial............................................ 69 Vidrala, S.A.............................................................. 3 Wipotec OCS...................................................... 47 Para terminar, ¿qué importancia tiene la innovación para la empresa? En este sentido, la innovación es un pilar clave del ADN de la compañía. En Orlando contamos con un equipo propio de Innovación y Desarrollo que está constante- mente buscando nuevas recetas, formatos y soluciones. Y sin que pueda desvelar mucho más, en los próximos meses vendremos con más novedades que estoy segura sorprenderán y gustaránmucho a nuestros consumidores. n 82