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8 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER España aprobará en 2021 la ley contra el desperdicio alimentario El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, asegura que esta normativa contra el desperdicio "irá en beneficio de la seguridad alimentaria y de una economía circular, sostenible, baja en carbono, eficiente en el uso de recursos y competitiva”. El MAPA explica que esta normativa estará comprometida con el cum- plimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 y, en concreto, con el de reducir a la mitad el desperdicio per cápita de alimentos, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha. Una de las estra- tegias de esta regulación, que incluirá actividades de sensibilización e información, será recuperar el valor de los alimentos, no solo desde el punto de vista económico, sino también desde la perspectiva medioambiental. La ley contempla medidas en todos los eslabones de la cadena, incluidos los hogares, con el objetivo último de combatir el cambio climático. El Congreso pide que Nutriscore sea voluntario hasta lograr un acuerdo en la UE La Comisión de Sanidad y Consumo del Congreso de los Diputados pidió a finales de arbril que la aplicación del sistema de etiquetado Nutriscore siga siendo volun- taria hasta que se alcance un acuerdo en el seno de la Unión Europea (UE). Por 25 votos a favor y 9 absten- ciones –del Grupo Popular–, la Comisión respaldó una proposición no de ley de Ciudadanos, con una enmienda transaccional. En el texto acordado, el Congreso insta al Gobierno a promover que los sistemas de etiquetado se adapten a la dieta mediterránea y a los productos con indicación geográfica o denominación de origen, recogiendo su valor “nutricional y saludable”. También se pide realizar una evaluación anual de los cambios en los patrones de consumo de alimentos con motivo de la aplicación de ese sistema de etiquetado y llevar a cabo campañas de información a los consumidores para lograr un consumo más saludable y sostenible. En cambio, rechaza una proposición no de ley del Grupo Popular en la que reclama que se posponga la implantación del Nutriscore hasta que la UE apruebe un etiquetado nutricional obligatorio estandarizado y acordado con todos los sectores implicados. El consumo de platos preparados con base de patata crece un 10% Uno de los motivos de la popularidad de la patata es su versatilidad. Hoy en día, podemos encon- trar en los lineales del supermercado patatas preparadas para todos los gustos: cortadas finas, gruesas o en gajos y pensadas para servir como acompañamiento; patatas bravas; precocidas al estilo ‘parisienne’; divertidas elaboraciones pensadas para los más pequeños, o incluso, formatos que nos hacen más fácil el cocinado, como el preparado para tortilla de patatas con o sin cebolla. El reciente aumento del consumo en el hogar ha generado un incremento de la búsqueda de productos fáciles para cocinar, que se puedan preparar de una manera rápida. En este sentido, los platos preparados con base de patata son ideales, puesto que se pueden cocinar en muy poco tiempo y preparar de numerosas maneras: a la sartén, al horno, al vapor, incluso al microondas. La patata es uno de los cultivos más importantes para la alimentación a nivel mundial por sus cualidades nutricionales y resulta un alimento excepcionalmente positivo para el medioambiente. En 2020, las ventas de platos preparados con base de patata para su consumo en el hogar se incrementaron un 10%, alcanzando casi las 70.000 toneladas, según los datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).