AL64 - iFood 64

68 INDUSTRIA 4.0 El proyecto HSI-FOOD (Investigación sobre la aplicabilidad industrial de tecnología fotónica hiperespectral para la determinación de parámetros de calidad en alimentos) evalúa el encaje de esta tecnología fotónica dentro del proceso productivo de las empresas, buscando mejoras en el control de calidad de las materias primas y los productos. Como resultado, ha desarrollan modelos matemáticos predictivos de caracterización cuantitativa y/o cualitativa de materias primas, productos intermedios o finales. Tecnología hiperespectral para detectar parámetros de calidad