AL64 - iFood 64

INDUSTRIA 4.0 66 disminuir las compras, la fabricación o la distribución en función de los movimientos que se vayan 'adivi- nando' en el mercado. Este aspecto es clave en la industria alimentaria tan dependiente de la cadena de suministro. • Generación de informes preci- sos. Los informes, las estadísticas, las comparativas, los históricos… son fundamentales para que las empresas del sector alimentario operen con garantías de éxito. Es verdad que siempre pueden suceder acontecimientos imprevistos. Pero disponer de informes automatizados, ayudará a tomar decisiones sobre la marcha, en tiempo real porque facilitan información clave sobre ventas, compras, inventarios, stocks… que arrojan una imagen global y/o al detalle de aspectos concretos del negocio. Son métricas que las áreas directivas necesitan para decidir sobre nuevos productos/servicios, líneas de negocio, producción, campañas de promoción, acuerdos estratégicos con proveedores, partners, etc. La industria se ha apoyado en plataformas ERP flexibles que les han permitido adaptarse a un entorno cambiante que ha generado nuevas necesidades En definitiva, las empresas alimenta- rias que han contado con un software para gestionar sus procesos durante la COVID han encontrado múltiples ven- tajas que les ha permitido reaccionar e impulsar sus negocios. Ventajas como la integración de todos sus procesos, el acceso centralizado –y en remoto– a toda la información relevante, la reduc- ción de los costes administrativos, la mayor flexibilidad para adaptarse al entorno y a sus cambios o la facilidad para cumplir con todos los requeri- mientos normativos. n