AL63 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

82 SMART FOOD niveles, según se recoge en las conclusiones de la Radiografía de la Innovación, realizada por Kantar. Según indica Juan Manuel Fernández, presi- dente de la Asociación de Snacks, “estamos satisfechos por la respuesta del consu- midor al identificar a nuestra categoría como una de las mejores alternativas para celebrar su “momento aperitivo” en estos meses tan complicados para todos. Somos uno de los sectores más dinámicos dentro del mercado de alimentación y bebidas, por lo que vamos a seguir apostando por la innovación para responder a las cambiantes necesidades y preferencias del consumidor. El inicio de la vacunación masiva de la población y la progresiva reactivación de los canales tra- dicionales de venta nos invitan a ser moderadamente optimis- tas, sobre todo, en lo referido al segundo semestre de este año. En retail esperamos continuar con crecimientos del 2-3% y en cana- les de alimentación fuera del hogar, salvo que tengamos un buen verano, seguramente deberemos esperar al 2022 para volver a cifras pre-COVID”. n ÍNDICE ANUNCIANTES Bioser, S.A.............................................Portada Bizerba Iberia España, S.A.U.......................Contraportada Comercial Sanco, S.A..................................77 Cruells Talleres, S.L.......................................33 Difmaq, S.L.........................................................21 Espera Ibérica, S.A........................................23 Food 4 Future World Summit................13 Fundació Banc dels Aliments................57 Hottinger Brüel & Kjaer............................ 43 Instrumentos WIKA, S.A.U..................... 49 Interempresas Media, S.L.U.....................71 Servinal................................................................67 Spraying Systems Spain, S.L...............Interior contraportada Tané Hermètic, S.L......... Interior portada