AL63 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

61 LOGISTICA rotación de stocks. Asimismo, también se han instalado estanterías de media carga para almacenamiento manual de productos de tamaño mediano. La plataforma logística está dividida en 3 zonas: 17.200 m 2 para la plata- forma de producto fresco, 3.400m 2 a la nueva sede central de Caprabo y otros 4.000m 2 orientados al negocio online. Como explica Faustino Etxenagusia, responsable Servicios Generales de Plataformas en Eroski, “este nuevo cen- tro de distribución se enmarca en un proceso de transformación estratégico para Caprabo. Con la plataforma ZAL junto al resto de nuestra estructura logística, podremos aumentar en un 50% el número de productos fres- cos que gestionamos”. Y añade que “la solución de almacenaje instalada en un almacén clave como lo es este, nos va a permitir simplificar y agilizar de forma diferencial la logística de envíos a nuestras tiendas”. Según Xabier Rica, delegado comer- cial Zona Norte, Baleares, Canarias y Portugal de AR Racking: "Tras estudiar las necesidades del cliente, conclui- mos que el sistema de paletización convencional era la solución idónea para la plataforma logística por varios motivos: se ahorra tiempo y esfuerzo en la manipulación de las mercan- cías generándose una intensa rotación de stocks, y además es una solución fácilmente a adaptable a necesida- des cambiantes”. n El nuevo almacén dispone de 5.154 posiciones de europaleta y 137 niveles de carton Flow