87 JORNADAS TÉCNICAS Regional de Sanidad Vegetal que aseguró en base a su experiencia que "el riesgo fitosanitario en aguacate no es elevado a pesar del incremento en la comercialización de este producto". Cabe resaltar que desde 2018 se ha incrementado un 80 % las importaciones de aguacate en España, de las cuales el 80 % entran por el Puerto de Algeciras. En cuanto a la procedencia de estas importaciones, el 50 % tienen origen en Perú y el 20 % en Marruecos, como orígenes más destacados. Asimismo destaca el dato que apunta a que el 90 % de las exportaciones españolas de aguacate se canalizan a través de Algeciras. Por otro lado, María José Sánchez, directora de Fruit Attraction, la feria hortofrutícola más importante de España y referente a nivel internacional, dio a conocer las novedades de la próxima edición que se celebrará del 8 al 10 de octubre de este año en IFEMA Madrid. Sánchez destacó que China y Arabia Saudí -que acude por primera vez a la feria- serán los países importadores invitados en esta edición en la que, además, el aguacate será el producto estrella (Fresh&Star). La responsable de Fruit Attraction aseguró que el certamen se ha convertido en "punto estratégico global" y que durante su celebración "Madrid se convierte en el centro hortofrutícola del mundo". La III Jornada Técnica del Aguacate concluyó con la intervención de Shelly Vorster, directora de Marketing de la Organización Mundial de Aguacate (WAO). Tras una presentación de esta Organización sin ánimo de lucro fundada en el año 2016 y que tiene como finalidad el impulso del consumo de aguacate en el mundo, Vorster ofreció datos muy interesantes sobre las tendencias de consumo en el mercado europeo de aguacate. Entre ellos destacó el caso de Italia, “un mercado emergente que está creciendo a un nivel más alto cada año y que representa una gran oportunidad de crecimiento”, afirmó. En términos generales, uno de los drivers actuales del mercado es que nuestros hábitos alimenticios están cambiando. “Actualmente, el 15 % de los consumidores reducen el consumo de carne y buscan opciones de alimentación más saludables, como proteínas vegetales o no animales”, aseveró Shelly Vorster que, no obstante, incidió en la necesidad de seguir comunicando las bondades del aguacate ante datos como el que asegura que “solo el 46 % de los europeos puede identificar correctamente que los aguacates crecen en los árboles”, concluyó. n El networking y el fomento de relaciones comerciales entre los asistentes es uno de los aspectos más destacados de la Jornada Técnica del Aguacate. Mesa redonda 'Controles oficiales en frontera: Importaciones, Exportaciones, Re-Exportaciones', moderada por Javier López, jefe del Departamento Comercial de la Autoridad Portuaria Bahía de Algeciras.
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