85 JORNADAS TÉCNICAS Portuaria de la Bahía de Algeciras, Luque ofreció la ponencia inaugural en la que se centró en los objetivos de la recién creada Interprofesional del Aguacate y del Mango. Con una superficie actual en España de 24.000 y 6.000 hectáreas de aguacate y mango, respectivamente, la Interprofesional se ha constituido para "elevar la calidad y promover el consumo", como dos de sus prioridades. A estos retos se suma el impulsar soluciones que "palíen las necesidades hídricas de cada zona productora" y "contribuir en la mejora y consolidación del sector, promoviendo programas de I+D que impulsen los procesos de innovación y que mejoren los procesos productivos", señaló el director general de TROPS. EL AGUA COMO FACTOR DE PRODUCCIÓN ESENCIAL En lo que respecta a la viabilidad del cultivo en el medio plazo, David Sarmiento, director del Departamento Técnico de TROPS, comenzó recordando que el cultivo de aguacate genera un consumo de agua "de los más bajos a nivel mundial". Una de las claves para asegurar su futuro en el sur de España reside en elevar la materia orgánica del suelo, a través de la implantación de cubiertas vegetales y mediante el aprovechamiento de los restos de poda utilizados como 'mulching'. Otro aspecto destacado según David Sarmiento es la necesidad de reconvertir fincas de cultivo en las provincias de Málaga y Granada, debido a que los patrones actuales no toleran bien la salinidad y por una mala calidad del agua, un problema que se añade a la limitada disponibilidad de este recurso en estas zonas. Unos condicionantes que de momento no obligan a esta reconversión en otras zonas productoras donde TROPS tiene presencia, como son la Comunitat Valenciana, la provincia de Cádiz o el Algarve en Portugal. El responsable técnico de TROPS también aludió a la importancia del manejo del riego, insistiendo en la "obligatoriedad" del uso de sensores para controlar las dosis, el necesario apoyo en la tecnología y el papel de los técnicos a pie de campo o sobre la selección de patrones mejor adaptados a las condiciones actuales de cultivo. Sobre la importancia del agua en el cultivo de aguacate habló en detalle Miguel Sicilia, técnico de proyectos para Andalucía en la empresa Agbar Agriculture. En su charla titulada 'Retos en el uso de aguas no convencionales para el riego de cultivos tropicales', el experto explicó que el empleo de aguas regeneradas o desaladas supone un suministro adicional y alternativo en escenarios de escasez hídrica. Actualmente, el uso de agua regenerada en España varía notablemente según las zonas. Mientras que en Andalucía supone el 5,2 % respecto al total de agua utilizada, en Murcia este porcentaje se eleva hasta el 91,4 %. Agbar Agriculture presta asesoramiento técnico en este ámbito para resolver problemas como la sensibilidad de los cultivos subtropicales a la salinidad, facilitando las ventajas que puede deparar el uso de estas aguas como es el aprovechamiento agronómico de los elementos en ellas, entre otras. Para aportar más información relacionada con el capítulo del riego en aguacate, la empresa Irritec Iberia estuvo representada en la jornada a través de su responsable de Calidad. Susana O'Shanahan hizo alusión a las herramientas disponibles para llevar a cabo un riego de precisión en el cultivo de aguacate. El riego de precisión se definió como la aplicación de agua y nutrientes a los cultivos "con gran precisión y eficacia al estar adaptado a las necesidades específicas de las plantas y el medio ambiente". O'Shanahan presentó las herramientas para la obtención efectiva de datos en parcela, como es el caso de AgroMeteo y Agro-Sense (IoT) de Irritec. Asimismo se detuvo en las posibilidades que ofrece Multibar F para el riego por goteo en aguacate. Se trata de una tubería con gotero integrado autocompensante y membrana de silicona, "ideal para terrenos con fuertes pendientes y para longitudes largas que destaca por su versatilidad". Por su parte, Andrés Bascopé, responsable agronómico de la empresa BioAtlantis, habló sobre el uso de compuestos bioactivos naturales para el manejo de estrés oxidativo en aguacate. Este condicionante para el cultivo se describe como un proceso químico y fisiológico que ocurre "prácticamente en condiciones de estrés bióticos o abióticos en todo tipo de cultivos y tiene como resultado la sobreproducción y acumulación de especies reactivas de oxígeno (ROS)", explicó. En este sentido, Bascopé ofreció datos sobre los ensayos en campo con SuperFifty® Prime. que se fabrica adoptando un proceso de extracción altamente eficaz y, a continuación, se concentra mediante evaporación David Sarmiento, director del Departamento Técnico de TROPS.
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