87 ENERGÍAS EL PAPEL DE LOS MEDIOS DE DE COMUNICACIÓN La III Jornada sobre las Alternativas al Uso del Petróleo en Aplicaciones Agrícolas se completó, ya por la tarde, con una mesa redonda moderada por Quico Ónega, investigador del Laboratorio del Territorio de la USC y ganadero, con la participación de cinco representantes de medios de comunicación de distinto perfil, entre ellos Ángel Pérez, director del Área Agropecuaria de Grupo Interempresas. Todos ellos coincidieron al señalar que el uso de nuevas energías no se encuentra entre los motivos principales de las movilizaciones protagonizadas por agricultores y ganaderos durante las últimas semanas. Se abordó también la importancia de mejorar la comunicación desde el campo a la ciudad y viceversa. José Manuel Gegúndez Mirón, director en 'Vaca Pinta'; Ángel Pérez, director del Área Agropecuaria en Interempresas Media; José María Álvarez Vilabrille, del periódico 'El Progreso', David González Iglesias, periodista en 'Campo Galego', y Quico Ónega López, investigador del Laboratorio del Territorio, USC y ganadero. Vía online participó David Martín Horcajo, director de Editorial en Profesional AGRO Rodríguez esgrimió un estudio norteamericano para aseverar que solamente 3,85 calorias de energía son producidas por la agricultura convencional en la producción de maíz por cada caloría usada, mientras que el cultivo biointensivo produce 63 calorías de maíz por cada caloría empleada. En su opinión, la agricultura debe avanzar hacia un uso más eficiente de la energía y el método biointensivo se presenta como una gran oportunidad para afrontar un nuevo escenario de crisis energética. Considera necesaria una mayor apuesta para desarrollar pruebas en diferentes contextos para demostrar la viabilidad de este método en una agricultura sin combustibles fósiles. n GUILLERMO RODRÍGUEZ: "El método biointensivo es una gran oportunidad para afrontar un nuevo escenario de crisis energética" El 'Método intensivo de producción ecológica de alimentos a pequeña escala' fue la base del relato ofrecido por Guillermo Rodríguez, socio fundador de A Milpa do Salnés, que decidió salir de España a la conclusión de sus estudios de ingeniería agrícola para trabajar en proyectos de cooperación internacional en Latinoamérica. A su regreso, en 2018, arrancó con una huerta familiar y se unió a la Red Mundial Biointensiva, presente en 150 países. El método biointensivo de cultivo surge en California (EE UU) en los años '60 del siglo pasado, con idea de resolver los problemas crecientes para lograr una alimentación adecuada y sostenible, dado el agotamiento en la fertilidad del suelo, el incremento en la dependencia de insumos externos y la escasez de agua. Se enfoca en pequeñas unidades de producción sostenibles a pequeña escala. Dicho método busca producir más alimentos en poco espacio, tratando de establecer círculos de manejo de fertilización. Se basa en ocho principios extraídos de agriculturas ancestrales que practicaban autosuficiencia alimentaria: preparación profunda del suelo, uso de compost, cultivos que aportan carbono y biomasa, siembra cercana (semilleros), cultivos con alta producción de calorías, rotación y asociación de cultivos, uso de semillas de polinización abierta y un sistema de cultivo interrelacionado e integral. Apoyado en datos de la FAO, considera que este método salva la brecha que surge entre la disponibilidad de terreno disponible para la alimentación humana y el modelo de dieta actual, porque "se esfuerza en buscar mecanismos muy eficientes para producir más cantidad de alimentos con menos insumos en el menor espacio posible". Sus ventajas, según el ponente, son la ausencia de agroquímicos y maquinaria agrícola, una capacidad de producción de 2 a 6 veces mayor que la agricultura convencional y contribuye a una regeneración más rápida del suelo.
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