18 La expansión y modernización de los cultivos de alto valor necesita de las empresas de servicios El tercer y último webinar organizado por Grupo Interempresas en el marco de Agriservicios 2023 constató que la expansión y modernización de los cultivos de alto valor necesita de las empresas de servicios. El proyecto Agriservicios 2023 vivió su tercer y último webinar, donde se puso de manifiesto la necesidad de las empresas de servicios en la expansión y modernización de los cultivos de alto valor. Abrió el turno de ponencias José Manuel Lacarte, que habló del papel clave de las empresas de servicios en la modernización, tecnificación y canalización de las inversiones hacia los cultivos de alto valor. A su juicio, una “buena empresa de servicios es aquella que es capaz de reunir en su ADN los dos pilares que sustentan la agricultura del futuro: innovación (conocimiento), know how (capacidad de ejecución)”. “Las buenas empresas de servicio son el vehículo más apropiado para llevar a cabo un viaje cómodo y tranquilo hacia la agricultura del futuro”, añadió el director comercial de Agromillora. Los factores condicionantes de la agricultura en los próximos años (incremento de la producción, menor disponibilidad de recursos, falta de mano de obra, exigencias medioambientales, formación, capacidad de inversión, etc.) abren, en opinión de Lacarte, grandes posibilidades a las empresas de servicios, claves en la expansión de la tecnología y la innovación en el sector agroalimentario. El CEO de Agróptimum detalló en su intervención las claves para una plantación de éxito, que pasan por un estudio inicial de la finca, a partir del cual se plantean labores profundas, labores preparatorias, esquema, variedades y la instalación de riego. Ángel Minaya explicó que el proceso de plantación conlleva una parte logística y una fase de trasplante, que puede prolongarse entre 12 y 15 meses. El proceso abarca los pasos de plantación, entutorado, pisado, atado, protector, alcorque y riego de asiento. “La gestión de fincas es una parte fundamental de la explotación agrícola moderna, es crucial analizar y estudiar con antelación todas las variables que afectan al cultivo, que optimice tanto los recursos como la inversión
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