88 JORNADAS TÉCNICAS hacer más eficientes los procesos de manejo y recolección así como los tratamientos fitosanitarios”, indicó. Ignasi Iglesias se mostró preocupado sobre la sostenibilidad económica de la producción de almendra, señalando que “la justicia de precios es clave, el sistema será sostenible si el productor se puede ganar la vida”. En la línea de las nuevas tecnologías y su uso eficiente en el campo, Emilio Gil, Catedrático de la Universidad Politécnica de Cataluña, se detuvo en la importancia de hacer llegar estas tecnologías de manera real a los agricultores. “Menos del 10% de los agricultores europeos están por debajo de los 40 años, hay una media de edadmuy alta que puede dificultar el buen uso tecnológico: los jóvenes son el futuro”. El profesor Gil también reivindicó la importancia de las colaboraciones entre instituciones privadas y universidades. Para terminar volvió a recordar la importancia de las buenas prácticas y de la formación de los profesionales del sector. Camino Arroyo, Subdirectora General de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), aseguró que la nueva PAC "puede provocar un poco de vértigo pero hay mucho trabajo que ya se ha realizado", en referenciaal 20% de superficie de almendro en ecológico que se cultiva en España o que el 92% del aporte de agua en este cultivo se efectúa mediante sistemas de riego localizado. La responsable del MAPA afirmó que el Pacto Verde "no es un obstáculo, es una herramienta para transitar hacia ese modelo sostenible de producción" que se persigue en la actualidad. “Hay que ganarse la vida”. Con estas palabras arrancó su discurso Jesús Nogués, director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón. Haciendo suyas las palabras previas de Ignasi Iglesias, Nogués aseguró que producir alimentos "es una gran oportunidad de futuro, pero va a depender del modelo que se imponga. La agricultura familiar tiene que tener sus apoyos para alcanzar el grado de tecnificación que se requiere. Es un valor añadido en comparación con la agricultura corporativa, porque los primeros son los que vertebran el territorio. Esto la administración lo tiene claro", finalizó. Por su parte, Lola Gómez, profesora titular de la Universidad Politécnica de Cartagena y directora de la Plataforma SynergyNuts, se refirió al objetivo de la sostenibilidad y cómo a través del manejo en ecológico del cultivo y del uso de las cubiertas vegetales se puede solventar este reto. "Requiere paciencia, en cuanto a tiempo y costes pero finalmente se hace visible una reducción de fitosanitarios y fertilizantes", aseveró. En lo que respecta a la oportunidad que supone la denominada agricultura de carbono para el cultivo de almendro, Lola Gómez indicó que el secuestro de carbono en los suelos agrícolas de España "es, por el momento, de baja calidad porque no es estable en la tierra, se debe secuestrar en profundidad, pero los modelos por sectores se irán articulando en los próximos años; ya hay un marco y se hará un registro único para poder cobrar los créditos carbono", confirmó. También hizo alusión a la necesidad de adquirir conocimientos amplios en referencia a los procesos productivos y a las emisiones en las plantaciones, señalando que "hay que asesorarse bien para conocer nuestro punto de partida". SISTEMAS ANTI-HELADAS, MEJORA GENÉTICA Y NUEVOS MODELOS DE FINANCIACIÓN El periodista especializado en información y comunicación agroalimentaria, Miguel Ángel Mainar, moderó la mesa donde se abordaron aspectos relativos
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