El valor de la producción de cultivos de alto valor se ha duplicado en dos décadas 16 CULTIVOS DE ALTO VALOR Los cultivos de alto valor han duplicado el valor de su producción en apenas dos décadas y los productores demandan tecnologías específicas para seguir aumentando el rendimiento y mejorar la eficiencia. España es uno de los países punteros en cultivos especializados, con elevados índices de productividad en olivar, viña, almendro u hortícolas, entre otros. Solo en las dos últimas décadas, el valor de la producción global de los ultivos de alto valor ha pasado de no llegar a los 10.000 millones de euros a superar los 20.000 millones de euros. Ángel Pérez Las previsiones continúan siendo positivas para los próximos años, dada la evolución de los estilos de consumo y la demanda de las sociedades, especialmente las de las regiones más avanzadas económicamente, dirigidas hacia productos más saludables, cuya producción suponga un menor impacto en el medio ambiente. De acuerdo con ello, los productores demandan tecnologias específicas, cada vez más avanzadas, que les ayuden a aumentar el rendimiento y mejorar la eficiencia. España es uno de los países de referencia cuando se habla de cultivos especializados. Su sector agrícola está muy atomizado, pero muestra una gran potencia en diferentes zonas.
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