A187 - Equipos y tecnología para la agricultura

ENTREVISTA 16 ¿Cree que sobran viñedos en España? ¿Pueden coexistir zonas donde se pague por producción —muy poco— con zonas donde se limite la producción en aras de la calidad? ¿Eso cree que beneficia o perjudica la ima- gen exterior del sector español del vino? No sobra ni un solo viñedo, ni una sola hectárea de viñedo en España. Tenemos 950.000 ha, la mayor superficie del mundo en producción, y en volumen estamos entre los tres primeros, según las campañas. Partiendo de esa base, lo que debemos hacer es maximizar el valor de lo que producimos, en este caso la uva de vinificación y el vino, con un tratamiento y una estrategia diferen- ciadas, que todas ellas son perfectamente legítimas. Insisto en que el futuro pasa por incrementar el valor y la retribución para los viticultores. Y para conseguirlo existen estrategias muy diversas. Por ejemplo, comprendo perfec- tamente que en las zonas donde haya Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas estén en principio siempre en favor de una limitación de los incrementos de superficie, o de una estabilización de los mismos, porque eso es una garantía desde el punto de vista del rendimiento de los precios, que son normalmente mucho más altos que los de otras zonas. ¿Eso es compatible esto con las zonas no cubiertas por figuras de calidad y donde hay una producción de uva para vinificacion? Sí, creo que es posible, pero tenemos que llevar mucho cuidado con las necesidades del mercado porque en ocasiones el productor puede acabar siendo su primer rival si hay una demanda inferior a la oferta. Desde que soy ministro ha habido oscilaciones en diferentes campa- ñas, que se han podido solucionar de manera adecuada, y debemos acostumbrarnos a que sea el propio sector, evidentemente con el apoyo regulatorio de las administra- ciones públicas, el que sea capaz de encajar esa situación. Hay dos sectores en los que somos particularmente fuer- tes, como son el viñedo y el olivar. En ambos debemos tener muy claro que ese 'efecto tobogán' que se produce entre grandes producciones y bajos precios unos años, con menores producciones y altos precios, hay que equi- librarlo para responder a las necesidades del mercado. ¿Está en la agenda del MAPA acelerar aún más el proceso de integración de las cooperativas agro-ali- mentarias españolas? Las aproximadamente 3.500 cooperativas agroalimentarias que hay en España conocen mejor que nadie su presente y su futuro y, por tanto, son ellas las que deben decidir. Con la Ley de Entidades Prioritarias se pretendió desde el MAPA fomentar la integración cooperativa de carácter supraautonómico. En España tenemos 17 comunidades autónomas, algunas de ellas grandes productoras, por lo que este proceso debería aplicarse también a nivel de CC AA. No deja de ser chocante que una potencia agroali- mentaria como España no tenga una cooperativa entre las primeras 50 de Europa. Esto no es una crítica, sino una llamada de atención. Muchas cooperativas españolas están a la vanguardia de la innovación y de la digitaliza- ción, y deberían afrontar un proceso de integración, por supuesto de carácter voluntario, que el MAPA fomenta para responder mejor a las necesidades del mercado. Una cooperativa es siempre un elemento de defensa muy importante en el medio rural, pero no solamente debe ser una agrupación de productores para gestionar su produc- ción, sino que debe servir también para colocar el producto en el mercado al mejor precio. En esta tarea de carácter cada vez más empresarial hay mucho camino por hacer y el MAPA está dispuesto a acompañarlas. Mantenemos reuniones periódicas con Cooperativas Agroalimentarias de España, con quien tenemos una magnífica relación, y mi intención es que sigamos avanzando en el proceso de integración y modernización. No es un problema de número de cooperativas, sino de cómo se especializan y, sobre todo, cómo consiguen los mejores rendimientos para sus agricultores o ganaderos miembros. La entrevista se celebró el 26 de julio de 2021. "Doy la enhorabuena a los consejeros y consejeras de las CC AA porque han defendido la posición legítima de su respectiva Comunidad y han permitido dar un paso hacia delante, para presentar el PE antes del 31 de diciembre"