A184 - Equipos y tecnologia para la agricultura

80 MAQUINARIA El olivar es el cultivo leñoso que más superficie ocupa en España. Su evolución es constante y la industria no deja de aportar avances en su mecanización y tecnificación. En este artículo detallamos los tipos de máquinas empleadas para su cultivo. INTRODUCCIÓN En los últimos años, el olivar ha experimentado una evolución sin precedentes, modificando el paisaje agrario de muchas de las comarcas españolas donde este cultivo era tra- dicional, más aún, de la mano de las nuevas plantaciones de alta densidad y de la sustitución de cultivos herbá- ceos poco rentables, e irrumpiendo como novedad en la agricultura de otras comarcas donde su capacidad de adaptación y rentabilidad ha captado la atención de agricultores y técnicos. Además de los avances registrados en aspectos agronómicos de producción y manejo del cultivo, cabe destacar, de manera especial, los alcanzados en su mecanización, tecnificación y digitalización, pasando a ser consi- derado cabeza de la innovación en los frutales, lo que ya se refleja con la denominación actual de Olivar 4.0 (DATAGRI, 2020). Lógicamente, su impacto queda fuera de toda duda, puesto que, a nivel nacional, según los datos de la Encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos (ESYRCE), es el cultivo leñoso que más super- ficie ocupa, con 2.733.620 ha, siendo Andalucía (1.652.489 ha) la principal región productora (MAPA, 2019). La mecanización del olivar está con- dicionada, principalmente, por la recolección, que es la operación más importante y significativa, pudiendo suponer más de un 40% de los costes del cultivo, lo que puede comprometer la viabilidad económica de muchas plantaciones. En este sentido, los diferentes tipos de plantaciones que existen (Figura 1) tienen niveles de desa- rrollo muy diferentes, sobre todo, en cuanto a necesidades de mano de obra para llevarla cabo, lo que con- forma el coste de la misma y genera problemas por la falta de trabajado- res disponibles y cualificados en los momentos óptimos para realizarla. En las plantaciones de olivar tradicional (80 a 120 árboles/ha) el método más empleado consiste en el derribo de la aceituna con vibradores de troncos y su recogida en mallas o fardos, con el concurso de cuadrillas de hasta 14 operarios para ayuda al derribo (vareo complementario) y el movimiento de las mallas (puesta y retirada). Si el tamaño de los árboles permite la entrada del denominado 'paraguas invertido', implemento acoplado al vibrador de troncos, se simplifica la operación, al agrupar derribo y reco- gida. En el olivar intensivo (200 a 800 árboles/ha) se sigue, en la mayoría de los casos, el mismo proceso aunque ya aparecen las primeras máquinas Maquinaria para el cultivo del olivar Grupo Investigación AGR 126 'Mecanización y Tecnología Rural'. E.T.S.I. Agronómica y de Montes. Universidad de Córdoba. G.L. Blanco Roldán (ir3blrog@uco.es), J.A . Gil Ribes, R.R. Sola Guirado, J.L. Gamarra Diezma, S. Bayano Tejero, A. Godoy Nieto, E. González Sánchez, F. Márquez García, F. Lara del Río Figura 1. Tipologías de olivar: superintensivo, tradicional (ariba izquierda) e intensivo (arriba derecha).