El X Congrés Horeca analitzarà les oportunitats de les noves tecnologies per transformar el canal
13 de setembre de 2012
El Congrés Horeca de Aecoc, associació empresarial que reuneix a prop de 25.000 companyies, celebra el seu desè aniversari amb la participació de ponents del més alt nivell nacional i internacional. Entre ells, Carlos Pérez Tenorio, director general del grup Restalia; Jorge Villavecchia, director general del Grup Damm; Pablo Juantegui, CEO de Telepizza; Kevin Johnson, Director Food d'Ikea; i Javier Fernández, director general de Cinesa.
El Punt de Trobada dedicarà un apartat destacat a analitzar el potencial de les noves tecnologies al canal i el paper del consumidor en la nova era digital. Per a això, comptarà amb la participació del director general d'Espanya, Portugal i Turquia de Google, Javier Rodríguez Zapatero.
Així mateix, l'esdeveniment serà marc de presentació d'un estudi pioner sobre els hàbits del consumidor de “fora de la llar” en l'era digital; un estudi realitzat entre els consumidors nord-americans amb aplicacions extrapolables al mercat espanyol. De la mà de Rohit Verma, director de l'Institut d'Investigació de la Universitat d'Hospitality Management de Cornell, els assistents coneixeran les claus d'èxit per atreure al consumidor a través d'aplicacions tecnològiques adaptades a les seves necessitats.
