El XVI Congrés Aecoc de Fruites i Hortalisses tractarà de descobrir la "recepta de l'èxit" per al sector

Uns 250 directius de destacades companyies del sector de fruites i hortalisses del nostre país es donaran cita a València els dies 12 i 13 de juny en el XIV Congrés Aecoc de Fruites i Hortalisses, una cita que s'ha consolidat com a punt de trobada de referència per prendre el pols anualment a aquest mercat. En aquesta ocasió, el congrés tractarà de definir la “recepta de l'èxit” perquè les companyies s'adaptin al nou consumidor, especialment marcat per la conjuntura econòmica i el nou estil de vida. Per a això, el programa comptarà amb una completa anàlisi de les noves tendències i desafiaments als quals les companyies s'han d'enfrontar per seguir aportant valor al consumidor, de la mà del Key Account Manager de Nielsen, Roberto Butragueño.

Les claus per respondre millor a la demanda de fruites i hortalisses en altres països s'ha convertit en fonamental per a les companyies del sector al nostre país, cada vegada més sensibles al potencial de l'exportació. Així, el punt de trobada d'Aecoc comptarà amb la participació de la directora d'Alimentació de l'Institut de Comerç Exterior (Icex) a Londres, María José Sevilla, que analitzarà el mercat anglès; i del director de Vendes del distribuïdor Rewe Schäfer OHG, Thomas Odenthal, que oferirà detalls sobre la comercialització d'aquesta secció en la distribució europea. Igualment, el programa inclou l'anàlisi del paper de les marques en aquest mercat i l'especial incidència del factor emocional en les decisions de compra, pel que inclou la visió de la directora de Màrqueting de Taronges Torres, María José Sala, la directiva de Vendes de VOG (Pomes Marlene), Alessia Bozza, i del professor del Departament d'Adreça Màrqueting d'Esade, Carles Torrecillas.

En la seva segona jornada, el punt de trobada descobrirà algunes de les innovacions que més poden afavorir al sector. Per a això, analitzarà les claus dels nous models comercials que estan triomfant en l'actualitat, de la mà del director de Fruita i Verdura de Dia, Jesús Gómez; el director de Màrqueting de Grup Uvesco, Miguel Ángel Zamorano; i el director d'esdemercado.com, Nacho Manent. D'igual manera, els assistents coneixeran les propostes innovadores de professionals del sector com la investigadora d'IVIA, Alejandra Salvador; el director general d'Actel, Antoni Llaras i el president d'I.G.P. Poma de Girona, Venanci Grau. El XIV Congrés Aecoc de Fruites i Hortalisses, que se celebrarà en el recinte de Fira de València, també analitzarà el paper d'aquest mercat en la restauració –pel que comptarà amb el xef Ricard Camarena-, la influència de factors climatològics en el sector –de la mà del cap de Meteorologia de Tv3, Tomás Molina- i el paper d'aquest sector en la nutrició –amb la participació del professor de la Universitat de Barcelona, Abel Mariné–.