Fecic presenta el proyecto de Circularización del sector cárnico de Cataluña
A raíz de la pasada reunión que la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) tuvo con su grupo de sostenibilidad el pasado 13 de julio, y sobre la cual ya se informó a los distintos medios de comunicación dentro del sector cárnico, la Federación presentó, dentro de sus puntos del orden del día, el proyecto de Circularización del Sector Cárnico de Cataluña.
El proyecto de Circularización del Sector Cárnico de Cataluña es un proyecto desarrollado por Fecic, conjuntamente con la consultora Anthesis Lavola y enmarcado dentro de las ayudas de l’Agència de Residus de Catalunya para fomentar la economía circular. La Economía Circular es un modelo de producción y consumo que involucra la reutilización, reparación, remanufactura y reciclaje de los materiales y productos con la intención de reducir la cantidad de residuos, alargando al máximo la vida útil de los materiales.
Los beneficios de la economía circular en el sector y para las empresas son varios: reducción de la dependencia de materias primas y reducción de la cantidad de residuos, que repercuten en una reducción de costes para las empresas y unos mayores beneficios económicos. Además, la mejora de la imagen que se puede conseguir mediante la comunicación de las acciones que pueda realizar la empresa afectan positivamente a la competitividad y un aumento de las ventas.
El proyecto actualmente está llegando a su finalización y se ha compartido entre las empresas asociadas a Fecic la herramienta de circularidad adaptada al sector. Esta herramienta permite a las empresas conocer su grado de circularidad, fomentando el proceso de mejora continua para alcanzar la sostenibilidad. Además, se está redactando la estrategia del sector cárnico 100% circular donde se van a incluir las estrategias que las empresas pueden introducir en su proceso productivo para reducir su impacto ambiental mejorando la circularidad de sus procesos.
