Los 10 hábitos alimenticios para una vida sana
Para seguir una dieta equilibrada, “comer sano” y variado es necesario considerar muchos aspectos sin embargo intentaremos resumir en 10 cuáles son los hábitos alimenticios “mínimos e indispensables” para una vida sana:
1).- Distribuir la cantidad de alimentos que se ingieren en 5 partes:
. Desayuno- Tentenpié Media Mañana-Comida-Merienda-Cena.
La principal ventaja de repartir la ingestión de alimentos de esta forma es que nos permitirá no llegar con tanta ansiedad a la siguiente comida lo que hace que comamos impulsivamente y en mayor cantidad. Además, pasar hambre entre horas hace que el cuerpo “acumule grasa” ya que cuando se tiene sensación de hambre” es porque al cuerpo le faltan alimentos para desarrollar su actividad, entonces recurrirá a las “reservas”. A partir de ahí , explicado de modo simple, el cuerpo lo que hará en el futuro es acumular grasa para que en situaciones de hambre tenga reservas a las que poder recurrir.
Ni que decir tiene que cada una de esas comidas debe hacerse considerando el gasto energético que tendremos a partir de ese momento, es decir:
.Desayuno fuerte ( tenemos todo el día para quemarlo)
.Tentenpié ligero
.Comida: la segunda toma más importante después del desayuno
.Merienda algo ligero
.Cena: Similar a la comida pero más ligera.
2).-Tener siempre presente la Pirámide de Alimentos
Para una alimentación sana y equilibrada deberemos seguir como referencia las indicaciones de la Pirámide de Alimentos y consumirlos en la cantidad necesaria en función de su importancia.
3).- Fibras, Verduras y Frutas: Dieta Mediterránea
En las últimas décadas diferentes estudios han demostrado los beneficios de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea se basa en el consumo de aceite de oliva, pan, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, pescado, queso, pasta, arroz y huevos principalmente.
4).- Cereales y féculas: Son o deberían ser la base de nuestra alimentación, son pobres en grasas pero ricos en fibra, vitaminas y minerales. Se componen principalmente de carbohidratos. Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como las patatas y cereales. Los carbohidratos simples en ingredientes como el azúcar.
5).- Cocina ligero: Evita las salsas, guisos, fritos, rebozados etc.. cuanto más simple sea la elaboración del plato mejor podrás asimilar las propiedades del mismo ( en especial con la verdura) e ingerirás menos calorías en función de cómo cocines. Carnes y pescados a la plancha, verduras al vapor o parrilla, patatas cocidas mejor que fritas, etc.. en definitiva se trata de cocinar menos y mejor. Acostumbrarse a preparar platos con la wok o cocinar al vapor te ayudarán a mantener una dieta sana.
6).-Limitar el consumo de grasas saturadas: No se debe prescindir de ellas ya que son necesarias en la dieta pero sí limitar su consumo o en todo caso elegir grasas insaturadas en lugar de saturadas. Esto lo podrás ver en las etiquetas de los alimentos que consumas, elige aquellos con una menor cantidad de grasas saturadas.
7).-Limita el consumo de comida rápida, platos precocinados, bollería, chuches etc.. y recupera la comida casera:
La mayoría de estos alimentos aportan grandes dosis de grasas saturadas y calorías por lo que su consumo tiene que ser limitado sino queremos empezar a acumular kilos de más.
8).- Agua: Acompañar las comidas de agua en lugar de refrescos, alcohol etc.. es primordial si se desea llevar una alimentación sana. Además, para mantener una hidratación adecuada es necesario beber al menos 1,5 litros al día.
9).-Cuidado con las dietas: Comer todos los días alimentos de todos los grupos es necesario e imprescindible para una dieta sana, por eso es importante no llevar a cabo sin asesoramiento médico dietas milagro que a la larga pueden perjudicar tu estado de salud. En caso de necesitar hacer dieta acude siempre a un profesional.
10).-Come lento, recupera el placer de comer: Comer es un acto vital para el organismo por eso comer tranquilamente, tomándote tu tiempo, es importante. Intenta comer sentado no de cualquier forma, y a ser posible evita las prisas, ruidos etc… está demostrado que comer tranquilamente ( preferiblemente sin tv ) es saludable para el organismo.
Artículo facilitado por Instituto de Endoscopìa Avanzada Espinós Turró especializado en el tratamiento endoscópico del sobrepeso y la obesidad (Hospital Quirón Teknon de Barcelona)
