España, entre los países europeos en los que aumentó el consumo de pan
Revista Estaciones de servicio11/03/2015
Pan
Autor: Revista Aral
La Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (Aibi) presentó recientemente en la reunión de su Junta Directiva, que tuvo lugar en Bruselas, el informe sobre la industria de la panadería y la pastelería 2013, del que se desprende que la producción de pan se mantuvo estable en países como Finlandia, Grecia y Alemania, disminuyó ligeramente en la mayoría de los países, especialmente en Turquía y Ucrania. Y que Italia, España, Rusia y Francia, a diferencia de las tendencias del resto de países del entorno de la Unión Europea, incrementaron ligeramente su producción de pan.
Aibi indica que el patrón de consumo de pan varía ampliamente entre los diferentes países que integran la Unión Europea, existiendo diferencias considerables entre ellos en cuanto a los datos de consumo per cápita. En este aspecto, el consumo más elevado se registró en Turquía, con aproximadamente 104 kilos por persona al año, seguido de Bulgaria con cerca de 95 kilos. Reino Unido fue el país que tuvo un consumo más bajo de este producto, con 32 kilos por persona.
En cuanto a España, el consumo per cápita fue de 37 kilos. La cantidad media de consumo de pan en Europa fue de 59 kilos de pan por persona al año, una cantidad que se considera estable en relación a años anteriores.
Los países cuyo consumo medio superó los 50 kilos de pan por persona al año fueron Bélgica, Bulgaria, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, Rusia, Turquía y Ucrania, destacando que en la mayoría de ellos el consumo permaneció estable o disminuyó. Por el contrario, España fue el único país que registró un incremento del consumo, con una mejoría del 2,8 %, el mayor de todos los países pertenecientes a la Unión Europea.
Con respecto a España, el informe presentado por Aibi destaca la puesta en marcha de diversas franquicias (como Granier o Panaria) que se han establecido con éxito en nuestro país, así como la ampliación de puntos de venta de pan al por menor en tiendas de conveniencia.
La Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (Aibi) presentó recientemente en la reunión de su Junta Directiva, que tuvo lugar en Bruselas, el informe sobre la industria de la panadería y la pastelería 2013, del que se desprende que la producción de pan se mantuvo estable en países como Finlandia, Grecia y Alemania, disminuyó ligeramente en la mayoría de los países, especialmente en Turquía y Ucrania. Y que Italia, España, Rusia y Francia, a diferencia de las tendencias del resto de países del entorno de la Unión Europea, incrementaron ligeramente su producción de pan.
Aibi indica que el patrón de consumo de pan varía ampliamente entre los diferentes países que integran la Unión Europea, existiendo diferencias considerables entre ellos en cuanto a los datos de consumo per cápita. En este aspecto, el consumo más elevado se registró en Turquía, con aproximadamente 104 kilos por persona al año, seguido de Bulgaria con cerca de 95 kilos. Reino Unido fue el país que tuvo un consumo más bajo de este producto, con 32 kilos por persona.
En cuanto a España, el consumo per cápita fue de 37 kilos. La cantidad media de consumo de pan en Europa fue de 59 kilos de pan por persona al año, una cantidad que se considera estable en relación a años anteriores.
Los países cuyo consumo medio superó los 50 kilos de pan por persona al año fueron Bélgica, Bulgaria, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, Rusia, Turquía y Ucrania, destacando que en la mayoría de ellos el consumo permaneció estable o disminuyó. Por el contrario, España fue el único país que registró un incremento del consumo, con una mejoría del 2,8 %, el mayor de todos los países pertenecientes a la Unión Europea.
Con respecto a España, el informe presentado por Aibi destaca la puesta en marcha de diversas franquicias (como Granier o Panaria) que se han establecido con éxito en nuestro país, así como la ampliación de puntos de venta de pan al por menor en tiendas de conveniencia.
