illycaffè recibe la certificación DNV

illycaffè es la primera empresa que recibe la certificación DNV ‘Proceso de sostenibilidad en la cadena de suministro’, atestiguando la capacidad estructural de la firma para implementar un enfoque de sostenibilidad en sus procesos de producción y en sus relaciones con cada una de las partes interesadas en la cadena de producción, especialmente en el suministro. El modelo es innovador ya que asigna una especial relevancia a la calidad y a la creación de valor.

En los últimos veinte años, illycaffè ha perfeccionado un sistema de relación directa con sus proveedores basada en tres pilares primordiales: seleccionar los mejores cultivadores en los países productores, si es posible mediante la instauración de premios a la calidad; transferir a los cultivadores, por medio de la Università del Caffè y el trabajo de campo diario de agrónomos especializados, todo el know-how acumulado en los ochenta años de existencia de la compañía además de la investigación que viene realizando para alcanzar los picos de excelencia que requieren los estándares de illy; adquirir la mejor producción directamente de los cultivadores, pagándoles una prima sobre el precio de mercado como premio por la calidad alcanzada y promover una mejoría continua.

El estándar desarrollado por DNV es innovador porque supone el paso de la certificación de la cadena de suministro de una organización a la certificación de la capacidad de una organización para crear un valor que beneficie a todas las partes implicadas.