Algunas de sus características son: construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Aislamiento en poliuretano inyectado ecológico, 40 kg/m3. Gas refrigerante R134a ecológico. Con evaporación automática por gas caliente. Puertas con tirador incorporado y bisagras de torsión con cierre magnético automático a menos de 90°. Interior con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. Con termometro-termostato electrónico digital. Con capacidad interior para recipientes GN 1/1. Con interruptor encendido On-Off. Con encastre en encimera para recipientes GN (en combinación según se indica en caja técnica). Con parte frontal de encimera en polietileno alimentario (solo modelo 701). Con tapa abatible que permite tener acceso a las cubetas encastradas o disponer de toda la superficie de la mesa como área de trabajo útil.