Industrial Fuerpla, S.L. - Amasadoras cárnicas
Fuerpla Ao-85 / ao-120
Amasadoras al vacío: máxima extracción de aire intermolecular que garantiza un producto sin burbujas
Amasadoras al vacío que incluyen bomba de vacío de 25 m3/h.
Ventajas del sistema de amasado al vacío:
- Máxima extracción de aire intermolecular que garantiza un producto sin burbujas.
- Considerable ahorro de tripa al disminuir el volumen de la masa.
- Fijación del color natural.
- Aceleración en el secaje de géneros cuya tripa se prevea de hasta 30 mm.
- Aumento de densidad debido a la mayor ligazón de masas.
- Rápida obtención de albúmina.
- Disminuye la oxidación de los productos acabados.
El modelo AO-85 tiene una capacidad de 85 l, una potencia de 1 CV, una bomba de vacío de 25 m3/CV y un peso neto de 175 kg.
El modelo AO-120 tiene una capacidad de 120 l, una potencia de 1,5 CV, una bomba de vacío de 25 m3/CV y un peso neto de 271 kg.
Ventajas del sistema de amasado al vacío:
- Máxima extracción de aire intermolecular que garantiza un producto sin burbujas.
- Considerable ahorro de tripa al disminuir el volumen de la masa.
- Fijación del color natural.
- Aceleración en el secaje de géneros cuya tripa se prevea de hasta 30 mm.
- Aumento de densidad debido a la mayor ligazón de masas.
- Rápida obtención de albúmina.
- Disminuye la oxidación de los productos acabados.
El modelo AO-85 tiene una capacidad de 85 l, una potencia de 1 CV, una bomba de vacío de 25 m3/CV y un peso neto de 175 kg.
El modelo AO-120 tiene una capacidad de 120 l, una potencia de 1,5 CV, una bomba de vacío de 25 m3/CV y un peso neto de 271 kg.
