Expertos europeos mostrarán en Valencia nuevos envases que alargan la vida útil de productos frescos
23 de septiembre de 2011
El próximo 6 de octubre tendrá lugar en la sede del Instituto Tecnológico del Embalaje Transporte y Logística (Itene), la conferencia de clausura del proyecto europeo Nafispack en la que participarán casi un centenar de expertos. Se trata de la mayor iniciativa europea dirigida al desarrollo de sistemas de envasado innovadores y seguros para prolongar la vida útil de alimentos frescos como salmón, pollo y ensalada, mediante la combinación de dos innovadoras tecnologías de envasado: envases activos antimicrobianos y envases inteligentes.
La conferencia analizará los resultados obtenidos por la incorporación de estos sistemas y su repercusión en la industria agroalimentaria, la cadena de distribución y el consumo, desde la perspectiva científica, legislativa, industrial, sanitaria y de impacto social, tras una investigación de tres años.
Nafispack recibe el apoyo del 7º Programa Marco de I+D de la Unión Europea y en el proyecto participan 17 socios europeos, coordinados por Itene: CSIC, las universidades de Zaragoza y Milán y las empresas Innventia AB, Nofima AS, SIK, VTT, ttz-Bremerhaven, Danisco AS, Metalvuoto SPA, Artibal SA, Envaflex SA, Nordiches Lackskontor GMBH, Verdifresh SL, Tommen Gran Folier AS y Nutreco Agriculture R&D.
