Entrevista a Javier Pagés, presidente de la Barcelona Wine Week
La próxima edición de Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá al sector del vino español para ofrecer oportunidades de negocio, analizar sus retos de futuro y dar visibilidad a la gran riqueza de suelos del país y su potencial vitivinícola. El presidente del salón y de la DO Cava, Javier Pagés, nos explica en esta entrevista qué esperar de un evento que ya se ha consolidado en el calendario ferial de España y que este 2023 se presenta bajo el lema 'España, mosaico singular de suelos'.
Del 6 al 8 de febrero se celebra la tercera edición de Barcelona Wine Week. ¿Cómo valora la evolución de la feria?
En tan solo dos ediciones, el certamen se ha asentado con fuerza en el calendario ferial y representa el primer gran evento del año para los profesionales del vino a nivel europeo. Lo considero un gran éxito que muestra la alta satisfacción de nuestros visitantes y resulta motivante para conseguir que cada edición sea aún mejor que la anterior.
¿Qué ofrece esta feria que no se encuentre en otros eventos nacionales?
Barcelona Wine Week es el certamen de referencia para los profesionales que quieran conocer, hacer negocio y aprender sobre los vinos elaborados en España, mostrando su amplísima variedad territorial en un espacio expositivo principalmente organizado por DO y otros sellos de calidad (en concreto, estarán representados 70 de ellos, 10 más que en la anterior edición). Además, cuenta con un potente programa de invitación de compradores internacionales VIP. En definitiva, se trata de una plataforma mundial única para seguir escalando en valor y en calidad percibida.
Además, el entorno es inmejorable: Barcelona es un destino muy atractivo que permite conjuntar una feria muy profesional y, al mismo tiempo, disfrutar las oportunidades culturales y lúdicas que ofrece la ciudad.
La gastronomía es otro aspecto claramente diferencial, como se evidenciará en el área de maridajes BWW Gastronomy Food&Wine Restaurant, que a lo largo de toda la jornada durante los tres días de celebración ofrecerá propuestas del sumiller César Cánovas junto a tres reconocidos chefs de establecimientos barceloneses: Tomás Abellán, del Bar Alegría, Josep Maria Kao, del restaurante Kao, y Alessio Biangini, de Cecconi’s. BWW también mostrará el potencial en el exterior del binomio vino-gastronomía en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, a través de actividades como una mesa redonda con restaurantes internacionales reconocidos con el distintivo de calidad gastronómica Restaurants from Spain.
¿Y cuáles son sus objetivos?
El principal reto de BWW 2023 es seguir aumentando la buena valoración de todos los asistentes por los negocios realizados y por haberse puesto al día de lo más relevante en el ámbito del vino español de calidad. También pretendemos atraer a cada vez más visitantes internacionales, y seguir contribuyendo a promocionar el vino español de calidad en el mundo.
En 2023, ¿cuántos expositores y visitantes se prevén?
Más de 750 bodegas expondrán en el salón, una cifra que supone un incremento significativo respecto a las anteriores ediciones (en la última participaron como expositoras alrededor de 650 empresas). Por otra parte, esperamos superar los 18.000 visitantes profesionales registrados en BWW 2022.
Más allá del espacio expositivo, ¿qué actividades se celebrarán durante la feria?
En el espacio BWWHub se desarrollarán catas, conferencias y mesas redondas de la mano de reconocidos expertos. Buena parte estarán dedicadas al tema principal de esta edición, la riqueza de suelos del territorio vitivinícola español, aunque también habrá sesiones que tratarán de los beneficios del ecodiseño, el auge del enoturismo, la digitalización del sector y nuevas vías de reutilización de botellas, entre otros.
Además, la barra de vinos Wine Tasting Journey – Soils of Spain by Alimentos de España propondrá un recorrido inmersivo por todo el país a través de una cata autoguiada de 58 vinos elaborados en suelos singulares una treintena de zonas vitivinícolas de España.
La sostenibilidad, el enoturismo y la innovación son tres ejes importantes en la BWW. ¿Cómo trabajarán cada uno de ellos?
Como avanzaba anteriormente, cada uno de estos temas se abordarán en diversas sesiones programadas durante los tres días de salón en el espacio BWWHub, a cargo de expertos de distintas vertientes profesionales: desde productores a enólogos, sumilleres, investigadores y periodistas.
Por otra parte, en Barcelona Wine Week nuevamente se llevarán a cabo una serie de acciones dirigidas a reducir el impacto ambiental del salón y fomentar la sostenibilidad: desde el reciclaje de vidrio y corcho a la reducción de plásticos de uno solo uso o la instalación de islas de reciclaje, entre otras iniciativas.
España es el primer productor de vino del mundo y el tercer exportador, según datos de ICEX. Con ello, el vino español se vende en todo el mundo, pero no al precio que muchos desearían. ¿Qué hacemos mal?
España es un país donde se elaboran grandes referencias y nuestro gran reto es lograr que los consumidores internacionales los vayan conociendo mejor y, por tanto, estén dispuestos a pagar más por la calidad de nuestros vinos. Es un proceso lento, pero está en el buen camino.
En este sentido, ¿qué presencia de compradores internacionales habrá en la feria?
La organización de BWW ha invitado a más de 500 compradores internacionales con la colaboración estratégica de ICEX Exportación e Inversiones. Se trata de decisiones de compra de grandes grupos internacionales procedentes de los principales mercados importadores de vino español de calidad: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Países Bajos, Colombia y Bélgica, entre otros países.
El consumo interno es otro reto importante. ¿Habrá compradores clave en la BWW?
Por supuesto, no descuidamos el mercado español, por lo que también contaremos con la asistencia de más de 1.300 compradores clave nacionales, procedentes de la gran distribución, centros mayoristas, distribuidoras especializadas, detallistas y tiendas gourmet.
Por otro lado, la incertidumbre generada por la escalada inflacionista tiene al sector en vilo. ¿Cómo está afectando esta crisis energética y de suministros a la industria del vino?
Lógicamente, la crisis energética y de suministros repercute fuertemente en los costes de las empresas del sector del vino a todos los niveles (materias primas, energía, botellas, corchos...). Pero, a pesar de la situación, los resultados de las exportaciones de vinos los nueve primeros meses de 2022 fueron de récord: crecieron más de un 4,7%, y además lo hicieron en términos de valor y no de cantidad, según el Observatorio Español del Mercado del Vino. Se registraron datos especialmente buenos en mercados como México, Suiza o Francia. Por otra parte, la recuperación de la hostelería fue clave para incrementar las ventas de vino en el mercado español y atenuar en parte el impacto de la inflación. Una vez más, el sector está demostrando su resiliencia.
Para terminar, ¿qué mensaje enviaría a aquellas bodegas que todavía no tienen claro si asistir o participar en Barcelona Wine Week 2023?
Que tengan en cuenta que participar en BWW es garantía de negocio, ya que la organización del certamen atrae a compradores VIP de diversos perfiles acorde a la amplitud de los varios canales existentes para llegar al consumidor: grandes empresas importadoras, distribuidoras, multiple retailers, detallistas independientes, tiendas gourmet, hostelería y restauración y el mundo digital. Todos ellos mantendrán más de 8.000 reuniones de negocios con los expositores del salón, según nuestras previsiones.
